Tasques per al metabolisme
El fetge és l’òrgan metabòlic central del cos. Regula el metabolisme de proteïnes, greixos i sucres, però també minerals, vitamines i les hormones. Els nutrients es transporten des de l'intestí fins a la fetge a través del portal vena i s’absorbeixen allà.
El fetge pot dividir els diferents passos. D'aquesta manera, les substàncies es poden convertir en altres o excretar-les. Al mateix temps, el fetge també pot acumular noves substàncies importants per al metabolisme.
Aquests inclouen proteïnes, factors de coagulació, sucre, àcids grassos i, per descomptat, colesterol. Totes aquestes substàncies són necessàries per transportar altres substàncies (proteïnes), per construir membranes (colesterol), per sintetitzar les hormones (colesterol, proteïnes), per acumular reserves energètiques (àcids grassos, sucre) i per alliberar energia (sucre, àcids grassos, proteïnes). La majoria de substàncies que entren al fetge es transmeten a la resta d’òrgans segons les seves necessitats.
Només les substàncies en excés es conserven al fetge i s’emmagatzemen com a reserva per ser alliberades als altres òrgans segons sigui necessari. En particular el sucre (glicogen), liposoluble vitamines i els minerals (ferro) s’emmagatzemen al fetge.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
