Lactosa

Què és la lactosa? La lactosa és l’anomenat sucre de la llet i es troba a la llet dels mamífers. La proporció de sucre de la llet a la llet pot variar entre el 2% i el 7%. La lactosa és un sucre anomenat dual, que consta de dos tipus diferents de sucre. Com a sucre, la lactosa pertany al grup dels hidrats de carboni i ... Lactosa

Al·lèrgia a la lactosa | Lactosa

Al·lèrgia a la lactosa No s’ha de confondre l’al·lèrgia a la lactosa amb la intolerància a la lactosa, tot i que aquests termes s’utilitzen sovint col·loquialment. La intolerància a la lactosa és una deficiència de l’enzim lactosa que divideix la lactosa, que no provoca cap reacció al·lèrgica. Si hi ha al·lèrgia a la lactosa, això s’acompanya d’una reacció al·lèrgica. Això significa que … Al·lèrgia a la lactosa | Lactosa