Maltodextrina: Efectes, Aplicacions, Efectes secundaris

Què és la maltodextrina? La maltodextrina pertany al grup dels hidrats de carboni. Normalment, els hidrats de carboni constitueixen la major part de la nostra dieta. Es troben principalment en aliments de farciment com les patates, la pasta i l'arròs, així com en el pa. Al voltant del 50 al 60 per cent de la ingesta diària d'aliments hauria de consistir en hidrats de carboni. Els 40 restants... Maltodextrina: Efectes, Aplicacions, Efectes secundaris

Addicció al sucre

Símptomes Les persones amb addicció al sucre depenen d'aliments rics en sucre i presenten un consum diari i descontrolat. L’addicció al sucre es pot manifestar com a símptomes de dependència, tolerància, consumició excessiva, desitjos i abstinència. Els aliments ensucrats també es consumeixen com a sedants, per alleujar l’estrès, la fatiga, la tensió i els trastorns de l’estat d’ànim. Les possibles conseqüències negatives inclouen càries, problemes de genives, estat d’ànim ... Addicció al sucre

Dihidroxiacetona

Productes La dihidroxiacetona (DHA) és l’ingredient actiu de la majoria dels productes d’auto-bronzejat, que estan disponibles comercialment en forma de locions, esprais i gels, entre d’altres. El seu efecte sobre la pell va ser descobert per primera vegada als anys 1950 per Eva Wittgenstein a Cincinnati. Estructura i propietats La dihidroxiacetona (C3H6O3, Mr = 90.1 g / mol) és un carbohidrat simple que pertany ... Dihidroxiacetona

força

Products Midch està disponible com a substància pura en botigues de queviures (per exemple, Maizena, Epifin), farmàcies i farmàcies, entre altres llocs. Estructura i propietats El midó és un polisacàrid i un carbohidrat compost per unitats de D-glucosa que estan α-glucosídicament lligades. Conté amilopectina (al voltant del 70%) i amilosa (al voltant del 30%), que tenen estructures diferents. L’amilosa consisteix en ... força

Oligomannat

Productes Oligomannate es va aprovar a la Xina el 2019 en forma de càpsules (Shanghai Green Valley Pharmaceuticals). El grup dirigit pel professor Geng Meiyu a l'Institut de Materia Medica de Xangai va dedicar més de 20 anys a la investigació. Es tracta del primer fàrmac oral nou contra l'Alzheimer des del 2003 i un altre assaig clínic de fase III ... Oligomannat

Vacunes MRNA

Els productes de vacunes mRNA estan disponibles comercialment com a injectables. El primer d’aquest grup que es va aprovar a molts països va ser BNT162b2 de BioNTech i Pfizer el 19 de desembre de 2020. L’ARNm-1273 de Moderna també és una vacuna contra l’ARNm. Va ser llançat a la UE el 6 de gener de 2021. Tots dos són vacunes covid-19. Estructura i propietats de l'ARNm (curt ... Vacunes MRNA

Àcids nucleics

Estructura i propietats Els àcids nucleics són biomolècules que es troben en tots els éssers vius de la Terra. Es distingeix entre àcid ribonucleic (ARN, ARN, àcid ribonucleic) i àcid desoxiribonucleic (ADN, ADN, àcid desoxiribonucleic). Els àcids nucleics són polímers compostos pels anomenats nucleòtids. Cada nucleòtid consta de les tres unitats següents: Sucre (glúcid, monosacàrid, pentosa): ribosa a l'ARN, ... Àcids nucleics

Àcid pantotènic

Productes L’àcid pantotènic (vitamina B5) es troba en nombrosos preparats multivitamínics, per exemple, en forma de comprimits, càpsules, comprimits efervescents i en forma de xarops. Es troba tant en medicaments com en suplements dietètics. L’àcid pantotènic és un component del complex vitamínic B. Estructura i propietats L’àcid pantotènic (C9H17NO5, Mr = 219.2 g / mol) és ... Àcid pantotènic

Xilosa

Els productes Xylose estan disponibles a les botigues especialitzades. El nom deriva del nom grec de fusta (xylon). Estructura i propietats La D-xilosa (C5H10O5, Mr = 150.1 g / mol) existeix en forma de pols cristal·lina blanca o agulles incolores i és fàcilment soluble en aigua. És un monosacàrid (un carbohidrat) i una aldopentosa, és a dir, un ... Xilosa

Xilanases

Productes Les xilanases es troben en productes de forn com el pa com a additius. Estructura i propietats Les xilanases són enzims naturals que es troben, per exemple, en microorganismes com bacteris i fongs, d’on també s’extreuen. Degraden el xilà, un polisacàrid (un carbohidrat) que es troba a les plantes i les gramínies que pertany a les hemicel·luloses. Consisteix en … Xilanases

Vinagre

Productes Vinagre (acetum) està disponible a les botigues de queviures i botigues especialitzades. El nom francès "Vinaigre", del qual també deriva el nom anglès "Vinegar", significa "vi àcid" (le vin: wine, aigre: sour). El vinagre és un producte tradicional que es fabrica des de fa milers d’anys. Estructura i propietats El vinagre existeix com a líquid amb un ... Vinagre