Els enzims són substàncies químiques que es poden trobar a tot el cos. Inicien reaccions químiques al cos. Història La paraula enzim va ser introduïda per Wilhelm Friedrich Kühne el 1878 i deriva de la paraula artificial grega enzymon, que significa llevat o llevat. Després va trobar el seu camí a la ciència internacional. La unió internacional... Enzims
Classificació segons l’estructura enzimàtica Gairebé tots els enzims són proteïnes i es poden classificar segons la longitud de la cadena proteica: a més, hi ha cadenes de proteïnes individuals que contenen diverses activitats enzimàtiques, que s’anomenen enzims multifuncionals. Enzims monomèrics que consisteixen només en una cadena de proteïnes Enzims oligomèrics que consisteixen en diverses cadenes de proteïnes (monòmers) ... Classificació segons estructura enzimàtica Enzims
