col arrissada

Tendència nutricional Superaliments: de què serveixen els aliments més sans?

Què tenen en comú els alvocats, el quefir, la remolatxa i les baies de goji? Tots pertanyen als anomenats superaliments i tenen un alt contingut en vitamines, minerals i oligoelements. La selecció va des de baies seques i fruites fresques fins a productes lactis fermentats i complementa un estil dietètic equilibrat. Què hi ha darrere del terme "superaliment"? El superaliment és ... Tendència nutricional Superaliments: de què serveixen els aliments més sans?

Síndrome de Milkman: causes, símptomes i tractament

La síndrome de Milkman fa referència a les pseudofractures causades per l’osteomalàcia. Aquestes pseudofractures són característiques que apareixen en els exàmens radiològics i apareixen en blanc i en forma de cinta a les radiografies. Què és la síndrome de Milkman? Les pseudofractures de la síndrome de Milkman no són fractures reals, sinó processos de remodelació patològica als ossos, generalment a causa de l'osteomalàcia o d'una malaltia òssia similar. Van ser descoberts ... Síndrome de Milkman: causes, símptomes i tractament

Aliments amb àcid fòlic

Introducció L’àcid fòlic és una vitamina vital, essencial per a la formació cel·lular. El cos l’absorbeix a través dels aliments en els anomenats compostos folats. Tot i això, són sensibles a la calor i solubles en aigua. Hi ha nivells particularment alts en verdures de fulla verda i en les entranyes dels animals, especialment als ronyons i al fetge. Tot i això, gran part es perd ... Aliments amb àcid fòlic

Kale: molts avantatges, moltes opcions

La col rizada és una de les verdures més nutritives, saludables i versàtils. La col rizada pertany a la família de les crucíferes i és una forma cultivada de col. Tant si se serveix amb carn, com en plats vegetarians o cru, la verdura gaudeix d'una gran popularitat. Baixa en calories però rica en ingredients saludables, la kale es considera fins i tot un anomenat superaliment. Llegeix aquí… Kale: molts avantatges, moltes opcions

Col: Verdura hivernal sana

La reputació del menjar dels pobres encara s’enganxa a ell, i fins i tot la seva olor no és molt bona: la col. Però és immillorable pel que fa al contingut d’ingredients saludables. Es diu que la col protegeix contra el càncer. És més, kale and co. ara estan conquerint els restaurants de xefs estrella. Ho expliquem ... Col: Verdura hivernal sana

Luteïna: funció i malalties

La luteïna pertany al grup de substàncies carotenoides i es coneix com a vitamina dels ulls. Es produeix exclusivament en plantes, on funciona com un ingredient important dels cloroplasts. A l’organisme vegetal, serveix com a molècula de captació d’energia per utilitzar eficaçment l’energia solar en la fotosíntesi. Què és la luteïna? La luteïna és un carotenoide i, ... Luteïna: funció i malalties

Fluorosi: causes, símptomes i tractament

La fluorosi és una afecció que pot afectar diferents parts del cos. Per combatre la fluorosi, el primer pas és aturar la ingesta excessiva de fluor. Què és la fluorosi? El terme fluorosi s’utilitza en medicina per descriure malalties que resulten d’un excés de subministrament de fluor (un mineral que es troba als ossos i a les dents, entre altres coses) a ... Fluorosi: causes, símptomes i tractament

Mielomeningocele: causes, símptomes i tractament

El mielomeningocele, també anomenat meningomielocele, és el nom donat a un curs greu d'espina bífida. En aquesta condició, la columna vertebral es divideix, fent que sobresurtin parts de la medul·la espinal. Què és un meningomielocele? Un mielomeningocele és una malformació congènita de la medul·la espinal. És causada per un tancament inadequat del tub neural. Juntament amb el meningocele... Mielomeningocele: causes, símptomes i tractament

Kale: intolerància i al·lèrgia

La col rizada sempre es diu típicament alemanya, però els antics romans ja coneixien aquesta verdura, també anomenada col bruna. Fins i tot en l'antiguitat, la gent sabia que Kale té una salut i característiques culinàries immillorables per oferir. La col rizada no es forma als caps, com ho fan altres tipus de col, i per tant és la més semblant a la salvatge... Kale: intolerància i al·lèrgia