Àcid nicotínic: funció i malalties

L’àcid nicotínic / àcid nicotínic i la nicotinamida també es coneixen com a niacina o vitamina B3. Ambdues substàncies es converteixen entre elles en el cos. Com a vitamina B3, l'àcid nicotínic realitza moltes funcions importants en el metabolisme energètic. Què és l'àcid nicotínic? Tant l’àcid nicotínic com la nicotinamida s’anomenen niacina o vitamina B3. A l’organisme, pateixen constants ... Àcid nicotínic: funció i malalties

Tendència nutricional Superaliments: de què serveixen els aliments més sans?

Què tenen en comú els alvocats, el quefir, la remolatxa i les baies de goji? Tots pertanyen als anomenats superaliments i tenen un alt contingut en vitamines, minerals i oligoelements. La selecció va des de baies seques i fruites fresques fins a productes lactis fermentats i complementa un estil dietètic equilibrat. Què hi ha darrere del terme "superaliment"? El superaliment és ... Tendència nutricional Superaliments: de què serveixen els aliments més sans?

Dates: Incompatibilitat i al·lèrgia

Els dàtils allargats-ovals creixen a les palmeres datileres i pertanyen a les baies. El nucli no comestible de color marró vermellós és blanc a l'interior. Els dàtils tenen un gust deliciós per si sols, però la carn dolça també es pot combinar meravellosament amb molts ingredients. Ja siguin dolços o salats, els usos dels dàtils són molts. Això és el que hauríeu de saber sobre... Dates: Incompatibilitat i al·lèrgia