Esfingolípids: funció i malalties

Els esfingolípids es troben entre els components bàsics de la membrana cel·lular, juntament amb els glicerofosfolípids i el colesterol. Químicament, es deriven de l’esfingosina, un aminoalcohol insaturat amb 18 àtoms de carboni. Principalment el sistema nerviós i el cervell són rics en esfingolípids. Què són els esfingolípids? Totes les membranes cel·lulars contenen glicerofosfolípids, colesterol i esfingolípids. Els esfingolípids consisteixen en l’esfingosina vertebral, ... Esfingolípids: funció i malalties

Lípids

Estructura i propietats Els lípids es caracteritzen per ser solubles en dissolvents orgànics (apolars) i generalment poc solubles o insolubles en aigua. Tenen propietats lipòfiles (amants dels greixos, hidròfugs). També existeixen lípids, amb elements estructurals polars com els fosfolípids o àcids grassos ionitzats. S’anomenen amfifílics i poden formar bicapes lipidiques, liposomes i micel·les. Per ... Lípids