Hidrolasa: funció i malalties
La hidrolasa és un grup d’enzims que cliva hidrolíticament els substrats. Algunes hidrolases contribueixen al funcionament normal del cos humà, per exemple, l’amilasa que trenca midó. Altres hidrolases participen en el desenvolupament de malalties i, com la ureasa, es produeixen en bacteris. Què és la hidrolasa? Les hidrolases són enzims que utilitzen aigua per trencar substrats. El substrat ... Hidrolasa: funció i malalties