Cuina xinesa: menjar sa

Molts ingredients de la cuina xinesa són molt saludables. Per exemple, la soja conté tots els aminoàcids essencials que els humans necessitem, però que no poden produir ells mateixos. Una tassa de soja gairebé no conté greixos, però sí tantes proteïnes com un filet de 150 grams i, per tant, és molt popular, sobretot entre els vegetarians. Arròs, que mai no falta a ... Cuina xinesa: menjar sa

Cuina xinesa: la salut passa per l’estómac

La teoria nutricional holística és una part integral de la medicina tradicional xinesa (TCM). Els aliments són importants per als xinesos sobretot per guanyar energia vital, l’anomenat Qi, i, per tant, són bàsics per a la salut i el benestar. Les queixes de salut proven els xinesos principalment per un estil de vida diferent, sobretot per un canvi en la dieta. Ets el que tu ... Cuina xinesa: la salut passa per l’estómac