Els naps s'han fet cada cop més populars en els últims anys. Després de l'infame hivern de rutabaga de la Primera Guerra Mundial, quan moltes persones a Alemanya van haver de viure gairebé exclusivament de rutabagues, aquesta verdura d'hivern saludable i deliciosa està tornant actualment. Amb només unes poques calories, però molts ingredients saludables, els saborosos naps són extremadament saludables. … Què tan saludables són els naps?
El nap alimentari és un vegetal antic i conegut amb molts noms i moltes espècies. Tot i així, el valor dels naps es va malentendre durant molt de temps. Avui, l’antiga verdura es troba redescoberta i també experimenta un renaixement en restaurants de luxe i torna a bullir a foc lent a les olles dels xefs estrella. Navettes, Teltower Rübchen o ... Nap alimentari: intolerància i al·lèrgia
El nap és una de les verdures antigues, que durant molt de temps pràcticament no estaven presents a les cuines alemanyes. Tot i així, la remuntada del nap blanc fa temps que ha començat. Amb raó, perquè el nap pot marcar especialment amb ingredients valuosos i proporciona un nou sabor a molts plats. Això és el que hauríeu de saber sobre ... Remolatxa de maig: intolerància i al·lèrgia
Un vegetal molt ric en hidrats de carboni és el rutabaga. Ens va arribar a Alemanya des d’Escandinàvia ja al segle XVII. També se l'anomena "nap suec", que suggereix el seu origen nòrdic. Amb tota probabilitat, és una subespècie de colza. Al nord-est d'Alemanya també se l'anomena Wryke o Wruke. En temps de guerra ... Rutabaga: intolerància i al·lèrgia
Daucus carota Remolatxa groga, niu d’ocells La pastanaga salvatge és una planta molt antiga, la mare ancestral del jardí i la pastanaga cultivada. És una planta biennal que forma una roseta de fulles amb fulles pinnades i de pèl tou el primer any i només té una arrel fina. La planta més antiga està ancorada a terra amb ... Pastanaga salvatge
