Malaltia de la vaca boja: causes, símptomes i tractament
L’ESB és l’abreviatura de l’encefalopatia espongiforme bovina i és una malaltia del bestiar; es coneix col·loquialment com a malaltia de les vaques boges. El segell distintiu de la malaltia són les proteïnes alterades (albúmina). El consum de carn d'animals malalts pot causar la malaltia de Creutzfeldt-Jakob en humans. L’ESB es coneix des del 1985, però probablement es produeix a Gran Bretanya ... Malaltia de la vaca boja: causes, símptomes i tractament