Les petites picades de peix japoneses, també anomenades sushi, s’han posat molt de moda al nostre país. Els bars de sushi s’han establert a moltes ciutats. El sushi no només sembla apetitós, sinó que, amb la seva barreja de peix, arròs i verdures, també representa un aliment especialment sa i variat. El que fa que el sushi sigui tan saludable El peix conté iode vital per a un ... Sushi: delicades picades d’arròs
Dos litres d’aigua, set llesques de pa integral i fruita i verdura cinc vegades al dia. Sona dur, però amb petits trucs es pot menjar de manera òptima. El que ens recomanen els experts en nutrició és pràcticament l’estat ideal per mantenir el risc de malaltia el més baix possible: cinc vegades verdures i fruites, 35 grams de fibra, ... Menjar sa: pot ser tan senzill.
Viure saludablement no significa haver de resistir totes les temptacions culinàries. Quins aliments podeu gaudir amb tots els vostres sentits i sense pesar, us els mostrem aquí. Per fer-ho, us presentem una selecció diversa de set aliments: des de pomes fins a peixos i pebrots fins a xocolata, n’hi ha molts per gaudir. ... Tasta-ho! 7 menjars per gaudir
El peix, la carn i els embotits tenen un efecte àcid sobre l’organisme humà, amb musclos, crancs, fetge i, sobretot, conills, aconseguint valors de pH particularment elevats. En canvi, l’aigle i l’ànec (amb greix i pell) són els menys acidificants en comparació. Valors del pH dels peixos Taula de pH dels peixos: càrrega potencial estimada d’àcid renal (PRAL en mEq / 100g) ... Valor PH: peix, carn i embotits
La intoxicació per peixos és una forma especial d’intoxicació alimentària. Es pot produir després del consum de peix, musclos o crancs. Molt sovint és causada per un emmagatzematge inadequat dels peixos, que provoca una infestació bacteriana de l’animal. Normalment, poc després de l’àpat, es produeixen diarrea i dolor abdominal massius, així com nàusees i ... Enverinament per peixos
Distribució de freqüències A Alemanya, les intoxicacions per peixos es situen per darrere de les intoxicacions causades per la carn en termes de freqüència. El 2012 es van notificar entre 0 i 54 casos als estats alemanys. Tot i això, és problemàtic registrar la freqüència de la intoxicació per peixos, ja que sovint ja s’informa de la sospita d’intoxicació per peixos i molts casos són ... Distribució de freqüències | Enverinament per peixos
Història El curs de la intoxicació per peixos descriu la durada i la seqüència dels símptomes individuals. Tanmateix, això depèn molt de la persona afectada i del patogen amb què es va contaminar el peix. La durada i el tipus de símptomes tornen a diferir en el cas de la intoxicació per una toxina (verí), en comparació amb la transmissió per ... Història | Enverinament per peixos
Diagnòstic El diagnòstic de la intoxicació per peixos sol basar-se en la història clínica del pacient. Si símptomes del tracte gastrointestinal, com diarrea, vòmits i dolor abdominal, apareixen poc després de menjar peix, és possible que estigui malalt amb una intoxicació per peixos. La causa més comuna d’intoxicació per peixos és la infestació de peixos per ... Diagnòstic | Enverinament per peixos
Intoxicació alimentària després de la tonyina En molts casos, la tonyina s’envasa en conserva de peix i es conserva durant molt de temps. No obstant això, el consum de conserves de peix no està exempt de perill. Igual que el verat o la sardina, les conserves de tonyina contenen un alt percentatge de bacteris potencialment patògens. Al principi, això no és motiu de preocupació, ja que ... Intoxicació alimentària després de la tonyina | Enverinament per peixos
Puc donar de mamar amb intoxicació per peixos? La intoxicació per peixos sol ser una tensió per al sistema gastrointestinal. Com a regla general, els patògens també es restringeixen a aquesta zona i és poc probable que es transmeti al lactant. La lactància materna només s’ha de considerar en casos rars. Si la intoxicació per peixos continua sense tractar-se o el tractament no té èxit, ... Puc donar de mamar amb intoxicació per peixos? | Enverinament per peixos
Introducció La proteïna és un element bàsic de totes les cèl·lules vives. Per tant, la proteïna és una part essencial d’una dieta equilibrada. El cos no pot sintetitzar proteïnes per si mateix, de manera que és essencial que s’absorbeixi a través dels aliments. La proteïna es presenta de forma natural en nombrosos aliments vegetals i animals. De la quantitat de proteïna que necessita el cos depèn ... Aliments que contenen proteïnes
Aliments que contenen proteïnes veganes Com que en gairebé tots els aliments es produeixen proteïnes, aquestes també es representen en infinitat de productes vegetals, de manera que una nutrició rica en proteïnes també no suposa per a Veganer cap problema. Els vegans poden aconseguir bons valors de proteïnes biològiques combinant diferents aliments. La regla general és utilitzar un dels tres grups d'aliments següents ... Aliments que contenen proteïnes veganes | Aliments que contenen proteïnes
