L'àcid màlic
Productes L’àcid màlic pur està disponible a botigues especialitzades. El nom de l'àcid deriva del llatí (poma), perquè es va aïllar per primera vegada del suc de poma el 1785. Estructura i propietats L'àcid màlic (C4H6O5, Mr = 134.1 g / mol) és un àcid dicarboxílic orgànic que pertany als àcids hidroxicarboxílics. . Existeix com un blanc ... L'àcid màlic