L’estiu és temps de barbacoa. A una reeixida festa a la barbacoa simplement pertanyen: salses de delicatessen, salsa de tomàquet i adobs. Els acompanyants especiats donen als ingredients a la planxa una nota picant i completen el seu sabor. Les salses i salses delicatessen estan disponibles en una gran varietat de sabors. A més de clàssics com el salsa de tomàquet, la maionesa i la mostassa, hi ha ... Salses i Barbacoa de Barbacoa
No sempre ha de ser mayo o salsa de tomàquet. Podeu preparar salses i salts imaginatius per a filets a la planxa, patata al forn i pa a la planxa. Es poden fer salses baixes en calories i deliciosos untats amb quark, iogurt natural, crema de formatge o bases de fruites / verdures. Vinagre, mostassa, una mica de mel i espècies i ... Salses i Barbacoes a la Barbacoa Casolanes
La regla de "l'àvia" sobre el tema del "vi amb menjar" és simple, memorable i fonamentalment no equivocada. Diu: "Vi negre amb carn fosca, vi blanc amb carn clara". O beuríeu un Chablis amb caça i un Chianti amb ostres? La "cuina moderna" és més sofisticada en el tractament de vins que l'esmentada ... Quin vi combina amb quin menjar?
Per a molts, un bon bufet de barbacoa es caracteritza precisament per un tros de carn marinada picant. Però no tots els trossos de carn són adequats per a la graella. A què haureu de prestar especial atenció a la brasa de carn, us ho expliquem aquí. Ja sigui vedella (vedella o filet), porc (escalopa, coll, filet), aviram (cuixes de pollastre, gall dindi ... Dades dels grills
De luxe i bastant fàcil de manejar a la brasa hi ha tot tipus de creacions de menjar digital, com ara mini pizza, bruschetta de mozzarella de tomàquet, hamburguesa Tex-Mex o truita mexicana. No només com a guarnició, sinó també com a aperitiu i aperitiu pel mig, ajuden a superar amb intel·ligència el temps d’espera de la llonganissa. ... Barbacoa: amb pa i dits
No només la carn talla una bona figura a la graella. Les patates i les verdures també són excel·lents acompanyaments o aperitius vegetarians per al menú de barbacoa. El que haureu de prestar especial atenció a l’hora de preparar verdures a la planxa, ho aprendreu amb els nostres conceptes bàsics. Moltes verdures com els tomàquets, les cebes, els pebrots, els carbassons o les albergínies estan fetes per ... Barbacoa: amb verdures i fruites
