maltitol

Productes El maltitol està disponible com a substància pura en botigues especialitzades. Es troba en nombrosos productes processats. Estructura i propietats El maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) és un poliol i un alcohol de sucre derivats del disacàrid maltosa, que es deriva del midó. Existeix com una pols cristal·lina blanca altament soluble ... maltitol

Llet d'ametlles

Productes La llet d'ametlla és una llet vegetal disponible a botigues de queviures, farmàcies, farmàcies i botigues d'aliments naturals de diversos proveïdors (per exemple, Biorex, Ecomil), entre d'altres. La llet d’ametlla es beu tradicionalment a la regió mediterrània. Estructura i propietats La llet d’ametlla s’elabora a partir de les llavors madures de l’ametller de la família de les roses. ... Llet d'ametlles

Cacau

Productes El cacau en pols està disponible a les botigues de queviures i botigues especialitzades. La mantega de cacau està disponible a les farmàcies i farmàcies, entre altres llocs. Planta de tija L’arbre de cacau perennifoli de la família de les malves (Malvaceae, antigament Sterculiaceae) és originari d’Amèrica del Sud i actualment es conrea a regions de l’equador, incloses Amèrica del Sud, Àfrica i Àsia. ... Cacau

Al·lèrgia als metalls

Símptomes Les reaccions locals de la pell com picor, inflamació, enrogiment i ampolles es produeixen de manera aguda, especialment als llocs de contacte amb el gallet. En l'etapa crònica, sovint s'observa pell seca, escamosa i esquerdada, per exemple en forma d'èczema crònic de mans. Les zones afectades inclouen les mans, l’abdomen i els lòbuls de les orelles. L'erupció també pot aparèixer ... Al·lèrgia als metalls

Vanilina

Productes La vainillina pura està disponible a les farmàcies i farmàcies. La vanil·lina és un ingredient de molts productes (vegeu més avall). El sucre vanil·lina, una barreja de sucre i vanil·lina, està disponible a les botigues de queviures. Estructura i propietats La vanil·lina (C8H8O3, Mr = 152.1 g / mol, 4-hidroxi-3-metoxibenzaldehid) existeix com una pols cristal·lina de color blanc a lleugerament groguenca poc soluble en ... Vanilina

Tasta-ho! 7 menjars per gaudir

Viure saludablement no significa haver de resistir totes les temptacions culinàries. Quins aliments podeu gaudir amb tots els vostres sentits i sense pesar, us els mostrem aquí. Per fer-ho, us presentem una selecció diversa de set aliments: des de pomes fins a peixos i pebrots fins a xocolata, n’hi ha molts per gaudir. ... Tasta-ho! 7 menjars per gaudir

Xocolata: intolerància i al·lèrgia

La xocolata és un plaer per a molta gent, però la demanda d’aquest dolç que conté cacau és elevada: aromàtica i suau de fusió, hauria de ser i tindria una certa dolçor. Això és el que heu de saber sobre la xocolata La mongeta de cacau, que es va originar a Mèxic i va arribar a Europa al segle XVI, s’utilitza per fer xocolata. Per ... Xocolata: intolerància i al·lèrgia

Llet

Productes La llet està disponible a diverses botigues de queviures. Inclouen llet sencera amb almenys un 3.5% de greix, llet semidesnatada (beguda amb llet, amb menys greixos), llet descremada (pràcticament sense greixos) i llet sense lactosa sense lactosa. Estructura i propietats La llet és una secreció líquida segregada per les glàndules mamàries dels mamífers femella i ... Llet

Iogurt

Productes Iogurt està disponible en botigues de queviures en innombrables varietats. També es produeix per si mateix. Amb aquesta finalitat, es venen ferments adequats a farmàcies i farmàcies. Segons el Duden, per cert, els tres articles són correctes en alemany, és a dir, der, die i das Joghurt. Estructura i propietats El iogurt pertany al fermentat ... Iogurt

Oli de coco

Productes El greix de coco està disponible a farmàcies, farmàcies i botigues de queviures, entre d'altres. Es compta entre els anomenats superaliments. Estructura i propietats El greix del coco és un greix vegetal obtingut de la part sòlida i seca de l’endosperma del coco. Els cocos són els fruits de la cocotera L. de la família de les palmeres. Coco ... Oli de coco

Xocolata

Productes La xocolata està disponible en botigues de queviures i pastisseries, entre d’altres llocs, en diverses formes i varietats. En són exemples típics les barres de xocolata, els pralinés, les barres de xocolata, els conillets de Pasqua de xocolata i les begudes de xocolata calenta. La xocolata es va originar a Mèxic (xocolatl) i es va dirigir a Europa després del descobriment de les Amèriques al segle XVI. Tija ... Xocolata