Tiamina (vitamina B1): avaluació de la seguretat

L’autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) no va poder obtenir una ingesta diària màxima segura a causa de la manca d’estudis en humans amb dosis molt elevades de vitamina B1.

No hi ha informes de efectes adversos de la ingesta excessiva de vitamina B1 dels aliments o suplements.

En els estudis, no es van produir efectes secundaris amb una ingesta diària de 30 mg de vitamina B1 durant diversos anys. Aquesta quantitat, en la qual no es van trobar efectes negatius, és aproximadament 30 vegades superior a la ingesta diària recomanada per la UE (Nutrient Reference Value, VNR). La ingesta de 500 mg de tiamina al dia, presa durant un mes, tampoc va mostrar efectes negatius.

Les dades de la NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) sobre la ingesta diària de vitamina B1 de totes les fonts (convencionals dieta i suplements) indiquen que una quantitat de 30 mg està lluny d’arribar.

Efectes adversos d’una ingesta excessiva de vitamina B1 s’han observat després d’una ingestió prolongada de més de 3 g (= 3,000 mg) en casos aïllats de cefàlgia (mal de cap), sudoració, pruïja, taquicàrdia, somnolència i urticària.