La planta perenne créixens amb arrels rastreres, creix uns 50 cm d’alçada i també es pot collir a l’hivern. Per tant, demostra ser una font òptima de vitamines tot l'any. Berros floreix de maig a juliol, i l’herba es pot recollir al maig i al juny. A la tija de la planta es formen petites fulles carnoses que es cullen de les plantes amb flors.
Ocurrència i cultiu de veritables créixens
Berros creix en clar i fred aigua. Si es cultiva al jardí, cal parar atenció al aigua subministrament. Els créixens pertanyen a la família de les crucíferes, tenen un aspecte fresc i lleugerament picant sabor. S’origina al sud-est d’Europa i a l’Àsia occidental i ja era popular entre els grecs i els romans. Actualment, el créixens està estès a tot el món. Els créixens prefereixen llocs assolellats a semi-ombrívols i li agrada trobar-los a prop de rierols, estanys i fonts. Per tant, sovint es coneix com créixens o créixer de rierol. Creix en clar i créixens fred aigua. Si es cultiva al jardí, s’ha de prestar atenció al subministrament d’aigua. A més, és important utilitzar sempre aigua neta de font per evitar-la patògens al cultiu de créixens. La solució òptima és cavar una rasa i omplir-la d’aigua de flux lent. Per tal de drenar els cressos i regular el nivell de l’aigua, cal tenir una entrada i una sortida. Aquells que tenen por de l’esforç també poden cultivar els créixens en caixes humides i impermeables, de manera que es puguin cultivar al balcó o en un petit jardí. Al març es poden sembrar les llavors. Cal tenir cura, en principi, del subministrament d’aigua.
Efecte i aplicació
Amb les seves fulles rodones i carnoses, els créixens ja tenen un aspecte molt sucós. Això indica la seva valuosa propietat com a planta d’amanida. Tanmateix, també es pot prendre una culleradeta de suc fresc de créixens fins a tres vegades al dia. Es fa diluït amb aigua. El créixens té molts usos a la cuina. Amb els créixens voleu refinar sopes i amanides. No obstant això, es recomana l'ús fresc, ja que els créixens com a especials, després d'assecar-se o cuina gairebé no sabor. No obstant això, atès que els principis actius són punxents i, per tant, és possible una irritació de les membranes mucoses, el créixens no s'ha de consumir diàriament, però és recomanable fer pauses. És fresc, aromàtic i lleugerament picant sabor resultat de les substàncies amarges i de la mostassa olis. A més, s’utilitza sovint per guarnir entrepans, filets, mató, espinacs, plats de patates o plats d’ous. L’avantatge és que els créixens també són una bona font vitamina C a finals de tardor i hivern. També és molt adequat per combinar. Amb llimona, iogurt i espècies, per exemple, es pot convertir en una deliciosa salsa. També és ideal per decorar. Els créixens no han de faltar en una font vitalitzant dieta. Com a valuosa font de vitamina C, alleuja els símptomes de deficiència. També es fa servir créixens a productes cosmètics, per exemple a cabell tònics per ajudar la pèrdua de cabell. Naturals productes cosmètics els fabricants utilitzen la planta a xampús. Es diu que enforteix i vitalitza el cuir cabellut. Al mateix temps, es regula la producció de sèu. En un gel netejador facial, els ingredients dels créixens refresquen el pell. Es neteja i aclareix. Amb la planta pot ser molt fàcil fer-se una màscara de mató: per a això es talla el créixens fresc, barrejat amb una mica de nata i mató, aplicat a la pell i es deixa actuar durant 10 minuts abans de tornar a esbandir amb aigua tèbia. Això té un pell efecte clarificador i refrescant.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.
El créixens està ben provat com a planta medicinal. A l’antiguitat ja es considerava una panacea i a l’edat mitjana s’utilitzava en medicina monàstica. Si el créixens s’utilitza per a diversos propòsits curatius, s’ha de recollir just abans de la floració i assecar-lo immediatament. Com que els créixens tenen un aroma picant, s’ha de fer per separat i no amb cap altra planta. El mateix s'aplica a l'emmagatzematge. En primer lloc, estimula el metabolisme. En forma d’amanides silvestres o de mató d’herbes, el créixens pot reduir la primavera fatiga i remei la deficiència de vitamina. A més, s’atribueix la planta sang purificador, antibacterià i expectorant propietats. Els créixens també tenen efectes diürètics, apetitosos i afrodisíacs. També s’utilitza per a refredats, tos, mal de coll i genives, ronyó i bufeta problemes, reumatisme, problemes digestius, picor i menor cremades. El suc de créixens refina la pell i elimina les impureses de la pell com grans. Arrugues es redueixen, taques d’edat i les pigues s’esvaeixen. Per a arrugues, les compreses amb el suc s'apliquen diàriament i es cobreixen amb paper d'alumini. El suc es fa exprimint la planta. Es pot utilitzar un exprimidor amb aquest propòsit. Si el gust no és del vostre gust, podeu afegir, per exemple, el suc d’una pastanaga o un tomàquet. A més, l’herba del créixens s’utilitza per tractar bronquitis. Afluixa la congestió al vies respiratòries. No obstant això, no s'hauria d'utilitzar per estómac o úlceres intestinals i inflamatòries ronyó malalties. El mateix s'aplica als nens menors de 4 anys. Atès que és possible malalties quan es menja un créixens salvatges, els créixens sempre s’han de rentar bé o, preferiblement, només s’han d’utilitzar créixens de cultius.
