Meadowsweet: aplicacions, tractaments, beneficis per a la salut

Ja els antics grecs i els druides celtes sabien apreciar molt les velles aromàtiques plantes aromàtiques molt dolces del prat. Avui en dia té efectes analgèsics i antiinflamatoris per a health cada cop es redescobreixen més.

Ocurrència i conreu de prats dolços

El nom no s’associa a noies boniques, com es podria pensar, sinó que fa referència al dolç olor de prats segats causats per dolços de prats, que abans es deien Mede. Meadowsweet (llatí Filipendula ulmaria) és una planta perenne de gran creixement de la família de les roses. El nom no s’associa a noies boniques, com es podria pensar, sinó que fa referència al dolç olor de prats segats causats per dolços de prats, que abans es deien Mede. El nom anglès "Meadow Sweet" també apunta a aquesta connexió. Una altra explicació del nom es deriva de l’afegit de flors dolces al prat al prat de les tribus germàniques. Meadowsweet és popularment anomenada reina dels prats pel seu alt creixement de fins a dos metres i és una planta herbàcia les fulles de la qual s'assemblen a les de l'om. Les flors blanques i petites, desprenen una intensitat dolça olor, sobretot al vespre, que recorda a mel, vainilla i ametlla. Meadowsweet creix a grans parts de l’Europa central en prats humits i poques vegades segats, al llarg dels bancs de rierols i de les sèquies en terrenys argilosos o humus rics en nutrients. El període de floració dura de juny a agost. Amb finalitats medicinals i a la cuina, s’utilitzen principalment les flors i les fulles de la planta.

Efecte i aplicació

Meadowsweet s'utilitza en una cuina fina, com a planta aromàtica i aromàtica, i en plantes naturals i medicina herbari. Tot i que el dolç del prat no és freqüent a la cuina alemanya, és molt apreciat a les arts culinàries belgues i franceses. Les flors de la perenne són benvingudes a la cuina per donar sabor a plats i begudes, ja que les flors submergides en líquid alliberen molt bé la seva fragància. A l’època de la reina anglesa Isabel I, el dolç del prat s’afegia a la cervesa, mentre que posteriorment també s’afegia al vi per millorar-ne la sabor. Es deixa reposar una ampolla de vi blanc durant unes dues setmanes amb flors i fulles afegides, remenades una i altra vegada i després es cola. D’aquesta manera, es crea un aroma molt especial en un vi que, en petites dosis, és útil per a refredats i dolors reumàtics. Les flors dolces de prat aporten un toc agradable sabor of ametlles i mel a amanides de fruites, plats de fruita i postres. També es pot utilitzar per refinar mel o crema sense embolicar. Flors fresques de prat amb una mica de suc de llimona aigua prepara una deliciosa beguda refrescant. La sal Meadowsweet pot trobar el seu ús com a especials en una bona cuina. Com a planta fragant, el dolç del prat es pot utilitzar bé per millorar l’aire interior. En èpoques anteriors, les flors i les tiges s’escampaven als terres de fusta de les habitacions i posteriorment es van escombrar de nou. Més pràctic és, sens dubte, la barreja de dolços de prat en popurris perfumats, ja que fins i tot les parts seques de la planta continuen desprenent la seva fragància durant molt de temps. Com a planta medicinal, el dolç del prat es pot utilitzar internament i externament en te, vi, com a tintura i en cataplasmes. El més conegut és probablement l’ús del te dolç del prat, que no només té bon gust, sinó que també pot tenir efectes beneficiosos sobre els refredats. L’efecte s’augmenta quan el te es beu amb mel de prat. Com a herba natural analgèsic, les cataplasmes amb calenta decocció de dolç del prat alleugen dolor en les articulacions i queixes reumàtiques. Dolorós articulacions es pot alleugerir amb una tintura dolça al prat. Comercialment, meadowsweet està disponible com a planta perenne per al vostre propi jardí i com a herba seca, processada com a te, extracte d’herbes i tintura.

Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.

Meadowsweet conté àcid salicílic, flavonoides, tanins i olis essencials com a actius health components. Els olis essencials que contenen els dolços del prat es poden utilitzar positivament aromateràpia. Meadowsweet deu el seu analgèsic, antiinflamatori i sang-efectes d'aprimament, entre altres coses, sobre l'ingredient àcid salicílic, que avui es coneix com àcid acetilsalicílic (ASA) produïts sintèticament en coneguts analgèsics. Per tant, les persones al·lèrgiques a l’ASA no haurien d’utilitzar prats dolços. El àcid salicílic a la pròpia planta ajuda a defensar-se patògens, és a dir, fongs, els bacteris i virus. El flavonoides que contenen els dolços del prat també tenen efectes antivirals, antibacterians i antiinflamatoris. El tanins en dolços de prat tenen un efecte deshidratant, astringent, antibacterià i antiinflamatori. Tanins també actuen com a antioxidants per protegir el cos dels efectes nocius dels radicals lliures, oxigen els compostos que són presents en excés en el cos causen l'anomenat "oxidatiu estrès“. Estil de vida poc saludable, inflamació a l’organisme i les toxines ambientals provoquen aquest oxidant estrès, que pot contrarestar amb el seu antiinflamatori i antioxidant efectes. Utilitzat internament, el pastisset té molts efectes antiinflamatoris i analgèsics a causa dels seus ingredients vitals. Com que el dolç del prat també té efectes diaforètics, un incipient fred es pot influir favorablement amb una cura sudorífera. Meadowsweet també pot ser útil mals de cap i migranyes. Meadowsweet també alleuja estómac i afeccions intestinals com diarrea or acidesa. A causa dels tanins que conté, el dolç del prat pot ajudar a deshidratar el cos, té un efecte diürètic i, per tant, dóna suport bufeta funció. En augmentar la quantitat d’orina, les aplicacions de dolços de prats també són útils gota i malalties reumàtiques. Aplicats externament, els efectes anti-reumàtics i antiinflamatoris de meadowsweet entren en joc en malalties articulars. Per tant, Meadowsweet ha estat valorat amb raó com a planta medicinal pels antics grecs i els druides celtes, i l’home modern també es pot beneficiar dels seus efectes positius.