El nom botànic de cymbalaria és Cymbalaria muralis i pertany a la família de les bananes (Plantaginaceae). Ja en els primers temps moderns es va descriure com una planta medicinal, però com a tal ja no té un paper important en l'actualitat. Mentrestant, s'utilitza principalment a la cuina per condimentar o com a planta ornamental en jardins i parets.
Ocurrència i cultiu de l'herba de la canyella
Avui en dia, canyella l’herba s’utilitza principalment a la cuina per condimentar o com a planta ornamental als jardins i al llarg de les parets. Altres noms trival de la planta són cimbelkraut de paret o eustett, com es diu a Suïssa. Segons la localitat, l'ortografia també varia. Així, el nom també s’escriu Zymbelkraut o Zymbalkraut. Altres sinònims són heuraCymbalweed de fulla, Cymbalweed de paret o Snapdragon angular. El nom original prové de la forma de les fulles. Tenen la forma d’instruments de percussió petits (plats). La planta herbàcia és perenne i té tiges enfiladisses penjants que poden créixer fins a 60 cm de llarg. Les fulles de la tija ho són cor-en forma i solen ser vermelloses per la part inferior. Les tiges també poden ser de color vermellós. Les flors del canyella les males herbes tenen un color porpra clar i són esperonades. S’anomenen flors de màscara homogàmica. Per fora per la inferior llavi, tenen marques de flors grogues que actuen com a anteres. A més, les flors giren cap a la llum. Són fototròpics. La seva pol·linització la duen a terme les mosques voladores i les abelles, tot i que tant el pol·len com el nèctar en tenen canyella l’herba és força petita. L’última llavor roman intacta i unida al fruit quan s’allibera. La tija del fruit s'allunya de la llum del sol en la direcció oposada de la planta i desapareix en esquerdes com les escletxes de la paret. Allà les llavors poden germinar a través d’un sòl fi dipositat pel vent. La mala herba de la canyella també es pot plantar en tests. És una escapada al jardí i germina a les fosques. Originalment, la planta prové de la regió mediterrània. Es produeix de forma natural i només es va utilitzar com a planta ornamental més tard. Es va trobar principalment a les zones rocoses del nord de l’Adriàtic i a les muntanyes del nord d’Itàlia. Al segle XVI es va estendre per tota Europa. Allà servia de planta ornamental i medicinal. Avui en dia es pot trobar a tot el món a les roques i esquerdes de la paret (neòfit). El seu clima preferit és càlid i una mica humit. Prefereix créixer en parets semi-ombrívoles fins assolellades, en ruïnes, pedreres o jardins. Anteriorment, el gènere Cymbalaria es va incloure a la família de les arrel marrons (Scrophulariaceae). Només després d’estudis de genètica molecular es va fer la nova assignació a la família dels plàtans. El període de floració de la mala herba de la canyella és entre juny i setembre, i el seu fruit madura entre agost i setembre. Floreix durant diversos mesos i té poc manteniment, per això pot formar ràpidament una catifa a les parets. Això és especialment el cas quan la ubicació satisfà les necessitats de la planta i es pot desenvolupar i propagar sense obstacles. És de fulla perenne i resistent. Per tant, ja creix a principis de primavera per sobre de les masses de neu de les parets.
Efecte i aplicació
Antigament, a més del seu ús com a planta medicinal, l’herba de la canyella també s’utilitzava com a colorant. Les flors es van transformar en colorants alimentaris grocs. Per la seva riquesa en vitamina C, servia com a amanida en cures i s’utilitzava com a cataplasma curador de ferides. Per la seva alta vitamina C contingut, l’herba de canyella s’ha utilitzat per tractar l’escorbut, entre altres malalties. Això és un la deficiència de vitamina malaltia, que s’associa especialment amb la manca de vitamina C. L’herba de la canyella encara s’utilitza cuina avui. Les fulles tenen una lleugera picor i, per tant, s’utilitzen com a condiment. El sabor recorda l’escorça, per això les fulles tenen una aplicació similar. Es poden servir com a guarnició en amanides o sopes. Com a planta medicinal, pràcticament no s’utilitza en l’actualitat i ja no té cap importància particular. Malgrat tot, encara s’utilitza de tant en tant en cataplasmes. Per a un clàssic te d'herbes de canyella, s'aboca 2 culleradetes sobre 100 ml de calent aigua. Després de 10 minuts d'infusió i colat, l'herba de canyella es pot utilitzar per a ablucions i compreses. Amb aquest propòsit, es xopa un drap amb el te bullit i es col·loca o s’embolica a les zones afectades. Una altra variant és la preparació de farinetes d’herbes de canyella. En aquest cas, l’herba fresca es batega amb un morter i la farineta es col·loca a les taules dues vegades al dia durant un quart d’hora. El seu ús principal és com a planta ornamental de jardí. Com a tal, la mala herba de la canyella es troba principalment al llarg de les parets i als jardins de roca.
Importància per a la salut, tractament i prevenció.
Com a medicament, la cimbalària porta el nom de Herba cymbalariae. Conté substàncies amarges, iridoides, muraliòsides i tanins. En medicina popular, l’herba de la canyella s’utilitza principalment contra ferides i pell inflamació de qualsevol tipus. Té un efecte antibacterià i, per tant, no només pot prevenir inflamació, però també tenen un efecte curatiu. Per tant, també s’utilitza per tallar o obrir ferides. En el cas de menors cremades, herba de canyella pot alleujar dolor. Una altra possibilitat és l’ús de l’herba per hemorroides. L’herba de la canyella es caracteritza especialment per la seva cicatrització de ferides, efectes antiinflamatoris i astringents. Les receptes anteriors s'apliquen principalment a l'ús de l'herba contra ferides, cremades i hemorroides. Les indicacions de dosificació són purament recomanacions. Fins ara, ni els efectes secundaris ni interaccions amb altres remeis es coneixen, per això l’herba de la canyella es pot utilitzar amb seguretat. No obstant això, si el malestar no disminueix o empitjora, s’ha de consultar un professional mèdic.
