La baia de sorba també es coneix com a muntanya cendra. Hi ha un rumor que els fruits són verinosos. Tot i això, no és cert. Tot i això, algunes varietats tenen un alt contingut en substàncies amarges, cosa que limita l’ús de les baies. A causa d’aquestes substàncies amargues i altres ingredients, baies de sorbal també són molt adequats per a ús medicinals en diversos camps.
Ocurrència i cultiu de baies de sorba
Botànicament, les fruites no són baies, sinó fruites de poma. El sorbal és un arbre caducifoli de fins a 15 metres d’alçada. Les formes de creixement com a arbust, per exemple per brots nous després d’haver eliminat el tronc principal, també són habituals. Les flors blanques, que apareixen de maig a juliol, es converteixen en fruits que prenen un color vermell brillant quan maduren a la tardor. Botànicament, els fruits no són baies, sinó fruites de poma. Si s’analitza amb més deteniment els fruits, es nota clarament aquesta similitud. Arriben a una mida aproximada d’un centímetre i són un aliment molt bo per als animals salvatges: els ocells poden trobar els fruits penjats al matoll fins a l’hivern. El sorba deu el seu nom a la popularitat de la fruita entre els ocells salvatges. El nom de rowan, en canvi, torna al nom “Aberesche”, que significa fals cendra. Això indica la semblança de les fulles d’aquests dos arbres. Tot i això, no estan relacionats entre ells. Amb poques excepcions, el serbal està estès per tota Europa. Però també es pot trobar a Amèrica del Nord i al nord d’Àsia. És poc exigent per al sòl: prospera en sòls pobres en nutrients o rics en nutrients, àcids o alcalins, i en sòls secs a humits. S'utilitza de bon grat en el paisatgisme com a arbre solitari o avinguda.
Efecte i aplicació
L’ús medicinal del sorbal es deriva dels seus components. Els compostos amargs es solen considerar beneficiosos per donar suport al sistema digestiu. En medicina popular, la baia de sorba es considera, per tant, un bon remei per als problemes biliars. Es pot utilitzar tant un te com una melmelada o gelea feta a partir de baies. És important que les fruites estiguin ben cuites abans de consumir-les: contenen un verí lleu que pot provocar estómac problemes quan es consumeixen en quantitats més grans. Cuina descompon aquesta toxina en una forma més tolerable. A més, la tarta sabor està una mica suavitzat. En general, s’han d’utilitzar les varietats menys amargues, com ara el serbal de Moràvia cuina, ja que són més gustosos i fàcils de digerir. Si les pròpies baies es recullen, també poden ser tastades per una o altra fruita. Aquests tenen un laxant efecte d’una quantitat determinada, però més enllà health els riscos no s’han de témer. El laxant efecte de fresc baies de sorbal també s’utilitza en medicina popular: és un laxant suau per a restrenyiment. Aquí també es pot utilitzar un suc premsat de baies fresques. Els fruits secs són força diferents: s’utilitzen com a remei casolà diarrea. Sovint es descriu un efecte diürètic de les fruites i es pot utilitzar com a remei casolà. Però no només s’utilitzen els fruits del serbal en la medicina popular. Les fulles i les flors també tenen un efecte curatiu, especialment contra tes i bronquitis. Les baies també tenen una expectorant efecte. Tanmateix, quan els feu servir aquí, s'hauria de prestar atenció al fitxer laxant efecte ja descrit i no s’haurien de consumir massa fruites alhora. Un te fet de fulles i flors es pot utilitzar com a remei de suport gota i reumatisme. Un suc acabat d'esprémer de baies de sorbal, barrejat amb mel, es diu que té un efecte curatiu pneumònia. A més, les baies de sorba contenen molt vitamina C i es feien servir en el passat per prevenir l’escorbut. Fins i tot avui, aquest mode d 'acció, especialment al fred season es pot utilitzar bé per donar suport a les defenses immunes del cos. A més, hi ha un efecte bactericida de la fruita, que contribueix a la recuperació d’infeccions lleus. Un altre ingredient abundant és el carotè. Això té, entre altres coses, efectes positius en l'aparició de la pell. Tot i això, la baia de sorba no només s’utilitza en medicina popular. Es pot injectar un extracte glaucoma per reduir la pressió intraocular.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.
Tot i que persisteix el rumor sobre la toxicitat del fruit, la baia de sorba representa una bona planta medicinal per al tractament de diverses malalties, així com per a la prevenció. Això no requereix transformació en medicina real. S’utilitzen de manera preventiva, les gelatines, les melmelades o els sucs són una addició saborosa al menú amb un suplement health-efecte impulsor. Tot i que el sorba ha perdut la seva importància en la medicina clàssica a causa de la introducció de medicaments de producció sintètica, val la pena provar l’autotratament en cas de malalties lleus. A part dels efectes descrits, que varien segons el tipus de processament, no es coneixen efectes secundaris. Tanmateix, com amb tots remeis casolans, el mateix s'aplica aquí: si no hi ha millores després d'un determinat període de temps o se sospita una malaltia més greu, s'ha de consultar amb un metge. Quan s’utilitzen els fruits, s’han d’eliminar prèviament les llavors o, com a mínim, s’ha de procurar no danyar-les durant el processament. Contenen àcid prússic tòxic. Al mateix temps, la baia de sorba també té una importància en la medicina moderna a causa de la seva possibilitat d’utilitzar l’extracte per reduir la pressió intraocular.
