El hisop és una herba labiada i, per tant, estretament relacionada amb farigola or savi. Com aquestes dues, també es coneix com a herba per condimentar els aliments. A més, però, l'hisop també és una planta medicinal amb una àmplia gamma d'usos.
Ocurrència i cultiu de hisop
A causa de les seves propietats medicinals i aspecte decoratiu, l'hisop és un jardí i una planta d'interior populars. Hisop també es coneix amb els noms vernacles de vinagre, herba de Josep, verbo, isump o aspen de vinya. Hisop és una planta vigorosa i li encanten els llocs assolellats. Fins i tot a l’ampit de la finestra l’isop es pot cultivar sense problemes, ja que la planta, una vegada delicada, es converteix en un arbust en pocs anys, si no es controla el creixement. Això es fa retallant regularment els brots, aquest procediment no molesta l’herba medicinal i, per tant, no mor, perquè l’isop es considera insensible i resistent. Igual que els seus parents botànics savi, farigola, romaní i lavanda, l'hisop és una planta labiada perenne. Els brots del hisop poden créixer fins a mig metre d’alçada. Són típiques les seves tiges amb petites fulles allargades i sense tija en forma de roseta. Les flors del hisop són de bonic color porpra i créixer en els anomenats falsos pics. A diferència dels seus parents botànics, l'hisop és molt menys conegut al nostre país, tot i que és una de les herbes més saludables al voltant. La seva casa original és l’Orient Mitjà, però l’arbust de hisop també és originari del sud d’Europa que creix salvatge. A causa de les seves propietats curatives i aspecte decoratiu, l'hisop és un jardí i una planta d'interior populars.
Efecte i aplicació
La tradició del hisop com a planta medicinal es remunta a l’edat mitjana. Destacat per les seves impressionants espelmes florides, l'hisop ja formava part de tots els jardins del monestir en aquella època. Es diu que els monjos van portar l’herba medicinal a casa durant les seves llargues travessies pels Alps i després van continuar cultivant-la allà. Si l'hisop té massa poc sol, no mor en absolut, però alenteix el seu creixement. Pel que fa a les condicions del sòl, l’isop és poc exigent i fins i tot al jardí l’herba medicinal no necessàriament necessita fertilització. A la natura, l'hisop és més probable que es trobi en terrenys pedregosos a les nostres latituds. Hisop va trobar el seu camí cap a la cuina i la medicina a través de la tradició monàstica de l’edat mitjana. Tot i que l'hisopo va ser una vegada conegut i apreciat especials i planta medicinal, s’ha oblidat des de finals de l’Edat Mitjana. Es tracta d’un desenvolupament incomprensible, perquè l’isop no necessita amagar-se darrere d’altres herbes medicinals pel que fa a poders curatius, poder condimentador i sabor estan preocupats. El sabor de hisop es descriu com molt picant i agradablement amarg, que recorda un popurri de menta, savi i romaní. Tota la planta és comestible i el millor moment de collita per hisop fresc comença a la primavera. Si voleu esperar a collir la flor, heu de tenir paciència fins al juny. Mentrestant, l'hisop també es cultiva en superfícies més petites de la indústria farmacèutica naturista, cosa que no causa cap problema a causa del seu creixement poc exigent. Com a herba culinària amb una nota de tarta, el hisop combina bé amb els còctels alcohòlics, però també amb els llegums o la carn. Als gourmets els encanta el sabor picant típic, especialment en plats estofats com el goulash o les roulades. A França el hisop no ha de faltar a cap mató d’herbes. Allà, l’herba de hisop seca i puré també s’escampa sobre compota de préssec o coca d’albercoc. Com a preparació de te, l'hisop es pot beure individualment o en combinació amb altres herbes medicinals i condiments com a mesura preventiva o terapèutica. Es pot utilitzar hisop fresc o sec per preparar una infusió de te. Com passa amb moltes altres herbes, l 'hisop no perd els seus valuosos ingredients a través del conservant procés d'assecat.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.
La infusió de te refredat també es pot utilitzar com a solució per a gàrgares mal de coll o irritació de l’oral mucosa. Hisop ho té molt bé health valor per la seva composició química amb el seu alt contingut en substàncies amarges i olis essencials. També és conegut pels romans l’Hisopites, un vi aromatitzat amb herba d’hisop. L’anàlisi botànic-químic també podria detectar en tota la planta els anomenats glicòsids de la flavona, com ara l’esperidina i la diosmina. tanins, colina, àcid màlic, sucres moleculars grans, resina i colorant d’isopina.Perquè l’extens efecte curatiu és probablement el responsable de la totalitat d’aquests ingredients. Hyssop és adequat per a teràpia i prevenció de diverses malalties. Segons dades empíriques, l’ús intern no només és apetitós, digestiu, antiinflamatori, sinó també diürètic, antiespasmòdic, analgèsic i sang purificador. Per treure el màxim profit de les seves propietats curatives, es recomana utilitzar una herba completament no tòxica com a preparació de te durant un període de temps més llarg. Es considera que l'hisop és molt ben tolerat i té pocs efectes secundaris si s'evita una sobredosi, que pot ser possible lead a desagradable rampes abdominals. La planta medicinal també ha guanyat una excel·lent reputació contra tot tipus de fred queixes. Malalties respiratòries encara més greus, com ara les cròniques bronquitis i asma, pot ser alleujat de manera eficaç i duradora per l'hisop. A més d’utilitzar-lo com a solució de te o gàrgares, l’isop també és adequat com a additiu per al bany pell inflamacions. Les raons de les propietats antiinflamatòries són probablement fongs del gènere Penicillium, que créixer a les fulles de l’hispop i tenen una ampla antibiòtic efecte. Les dones embarassades, els nens petits i els nadons s’han d’abstenir de qualsevol tipus d’aplicació amb hisop a causa del risc de sobredosi accidental.
