Tripsina

introducció

La tripsina és un enzim que es produeix en el pàncrees i és molt important per a la digestió dels humans. Activa altres digestius enzims de el pàncrees a l’intestí, que al seu torn es trenca més proteïnes que es prenen amb el menjar. Aquests poden ser absorbits per l'intestí mentre continua el seu pas per l'intestí. La tripsina és, per tant, important com a activador de diverses digestives enzims per a l'absorció de proteïnes.

Tasques i funcions: com funciona Trypsin?

La tripsina es produeix a el pàncrees i és un enzim responsable de l’activació d’altres digestius enzims del pàncrees. Es tracta principalment de quimotripsina, elastasa i carboxipeptidasa. Així, la tripsina desencadena una cascada d'activació que és crucial per a la digestió proteïnes del menjar. Per tant, una deficiència provoca greus pertorbacions en el cos i, especialment, a l’intestí gros a la putrefacció.

Què és el tripsinogen?

La tripsina és un enzim que tendeix a descompondre altres proteïnes. Per tant, és important que aquesta funció no estigui ja vigent al lloc de producció, és a dir, al pàncrees. Per evitar-ho, la tripsina es produeix en un precursor inactiu.

Aquest precursor també s’anomena proenzim i en el cas de la tripsina és el tripsinogen. Quan es consumeix menjar, els inactius tripsinogen el precursor s'allibera del pàncrees i s'activa al intestí prim. Ho fa un altre enzim anomenat enterereopeptidasa.

En el procés, algunes parts del fitxer tripsinogen es divideixen, donant lloc a la forma activa de tripsina. En el diagnòstic d'algunes malalties, com ara fibrosi quística, és important mesurar el nivell de tripsina al cos humà. Amb aquest propòsit, també es pot determinar la quantitat de tripsinogen al cos, ja que està directament relacionada amb la quantitat de tripsina disponible.

Què és l’antitripsina?

L’antitripsina és l’anomenat inhibidor de la proteasa. Això significa que l’antitripsina és capaç d’evitar que la tripsina faci el seu treball i divideixi les proteïnes. Això és particularment important per a la confusió de proteïnes en el sang.

Normalment s’anomena antitripsina alfa-1-antitripsina perquè és detectable en l’anomenada fracció alfa-1 en un mètode de detecció (electroforesi de proteïnes). Es produeix en gran mesura al fetge i és important per prevenir una inflamació excessiva al cos inhibint diversos enzims com la tripsina, la plasmina o la trombina. En cas de deficiència, el fetge, però també els pulmons es veuen greument afectats.