Valor del PH a l’estómac

Definició: quin és el valor normal del pH a l'estómac?

L' estómac conté l’anomenat suc gàstric, un líquid clar i àcid. Conté àcid clorhídric diluït en grans quantitats. El valor del pH del suc gàstric és d'entre 1.0 i 1.5 en un buit estómac, és a dir, sense menjar. Quan el estómac s’omple de quim, el valor de pH a l’estómac augmenta fins a valors compresos entre 2 i 4. Amb l’estómac buit o ple d’aliments, el valor de pH a l’estómac es manté en el rang àcid.

Quin és el valor del pH de l'àcid gàstric?

Àcid gàstric és una solució aquosa que conté àcid clorhídric. L’àcid és necessari per descompondre la polpa alimentària de l’estómac i així poder processar-la a l’intestí. El terme suc gàstric descriu la barreja completa que conté tot enzims, les anomenades mucines, bicarbonat, àcid clorhídric, aigua, etc., és a dir, totes les substàncies que es produeixen a l'estómac.

Atès que el suc gàstric consisteix en gran mesura en àcid gàstric i aigua, els termes suc gàstric i àcid gàstric s’utilitzen normalment com a sinònims. A causa de l’alt contingut d’àcid clorhídric, el valor de pH de àcid gàstric en el rang àcid és d’1 a 1.5. Quan mengeu i l’estómac s’omple de quim, el valor del pH augmenta fins a valors entre 2 i 4.

El valor del pH de l’àcid gàstric normalment es manté sempre en el rang àcid. Si les glàndules estomacals produeixen massa o poc àcid gàstric, el valor del pH a l’estómac pot canviar. El equilibrar entre la descomposició dels aliments i la protecció de les cèl·lules de la paret de l’estómac pot canviar. Es poden presentar símptomes d’hiperacidesa com ara inflamació de la membrana mucosa de l’estómac (gastritis), úlceres o reflux (acidesa). La manca d’àcid gàstric pot causar trastorns digestius o infeccions freqüents.

Què augmenta el valor del pH?

La manca d’àcid estomacal pot tenir diversos motius. Si l’àcid gàstric a l’estómac disminueix, el valor del pH augmenta, de manera que el valor del pH àcid natural es fa menys àcid. La ingesta incorrecta / massa freqüent de fàrmacs inhibidors de l'àcid gàstric condueix òbviament a una disminució de l'àcid a l'estómac i, per tant, a un augment del valor del pH.

Alguns exemples són els inhibidors de la bomba de protons omeprazol i pantoprazol. Per obtenir un efecte òptim, els medicaments s’han de prendre d’acord amb la dosi recomanada pel metge. Una inflamació crònica de la membrana mucosa estomacal (gastritis) del tipus A també pot conduir a un augment del pH.

La formació d’àcid a l’estómac disminueix fortament. A més, anèmia causat per a deficiència de vitamina B12 també pot tenir un efecte negatiu en la formació d’àcid gàstric. Això es coneix com a perniciós anèmia.

Això també pot ser causat per una inflamació de la membrana mucosa de l'estómac. La malaltia es basa sovint en una malaltia autoimmune, que destrueix les cèl·lules de l’estómac que formen àcid estomacal. Com que això produeix menys àcid gàstric, el valor del pH a l'estómac augmenta.