L'autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) va ser avaluada per última vegada vitamines i minerals per seguretat el 2006 i va establir l’anomenat nivell d’ingesta superior tolerable (UL) per a cada micronutrient, sempre que es disposés de dades suficients. Aquesta UL reflecteix el màxim nivell segur de micronutrients que no causarà efectes adversos quan es pren diàriament de totes les fonts durant tota la vida.
| La ingesta diària màxima segura per a vitamina E és de 300 mg. La ingesta diària màxima segura per a vitamina E és aproximadament 25 vegades la ingesta diària recomanada per la UE (Nutrient Reference Value, VNR). |
Aquest valor s'aplica a homes i dones adults de 19 anys o més, així com a dones embarassades i lactants.
No s’han informat d’efectes secundaris adversos vitamina E, fins i tot després d'anys de administració de dosis elevades.
Les dades de la NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) sobre la ingesta diària de vitamina E de totes les fonts (convencionals dieta i suplements) indiquen que no s’assoleix el límit d’ingesta diària segura de 300 mg a la població alemanya.
L’EFSA ha establert un valor de 540 mg de vitamina E al dia com el NOAEL (sense nivell d’efecte advers observat): el màxim dosi d’una substància que no té cap mesura detectable ni mesurable efectes adversos fins i tot amb la ingesta continuada. En conseqüència, l'import en què no efectes adversos es va observar és més de 40 vegades superior al valor del VNR i el doble de la ingesta diària màxima segura.
Es discuteix una major tendència al sagnat com a efecte indesitjable d’una ingesta permanent de vitamina E massa elevada. Diversos estudis no van mostrar efectes negatius quan es van administrar 600 mg de vitamina E al dia durant un període de tres anys. En principi, però, una ingesta elevada de vitamina E pot augmentar tendència sagnant en individus amb sang trastorns de la coagulació o anticoagulant teràpia amb vitamina K antagonistes. Això s'ha observat, per exemple, en pacients que prenien anticoagulants: quantitats de 70 a 270 mg de vitamina E al dia preses durant quatre setmanes.
