A l'Enquesta Nacional de Nutrició II (NVS II, 2008), es va investigar el comportament dietètic de la població a Alemanya i es va demostrar com això afecta la ingesta diària mitjana de nutrients amb macro i micronutrients (substàncies vitals).
Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) s’utilitzen com a base per avaluar l’aportació de nutrients. Una comparació de la ingesta de nutrients determinada al NVS II amb les recomanacions de la DGE mostra per a quins micronutrients (substàncies vitals) hi ha una insuficiència de subministrament freqüent a Alemanya.
Pel que fa a la situació de subministrament, es pot afirmar:
- El 48% dels homes i el 49% de les dones no assoleixen la ingesta diària recomanada vitamina E.
- En el grup d’edat masculí de 19 a 24 anys, el 54% no consumeix la ingesta recomanada de vitamina E.
- Als homes amb pitjor subministrament els falta 8.6 mg de vitamina E. Això representa un dèficit diari del 57% de la ingesta recomanada.
- A les dones amb menys subministrament els falta 6.9 mg de vitamina E. Això també es correspon amb un dèficit diari del 57% de la ingesta recomanada.
- Les dones embarassades tenen un excés diari d’exigència d’1 mg de vitamina E respecte a les dones no embarassades. En conseqüència, les dones embarassades amb el pitjor subministrament tenen un dèficit de 7.9 mg de vitamina E al dia.
- Les dones que donen lactància tenen un excés diari de 5 mg de vitamina E respecte a les dones que no donen lactància materna. En conseqüència, les dones amb lactància pitjor proveïdes presenten un dèficit d’11.9 mg de vitamina E al dia.
Atès que les recomanacions d’ingesta de la DGE es basen en les necessitats de persones sanes i de pes normal, pot haver-hi un requisit addicional individual (per exemple, dieta deguda, consum d’estimulants, medicaments a llarg termini, etc.) per sobre de les recomanacions d’ingesta de la DGE.
