Intolerància adquirida a la fructosa: símptomes
La inflor i la diarrea són els símptomes més comuns de la intolerància adquirida a la fructosa. També es poden produir altres símptomes com ara rampes abdominals. Sovint, la manca de nutrients resultant, així com les malalties concomitants també causen molèsties als afectats.
Símptomes principals
En la intolerància a la fructosa adquirida (malabsorció de la fructosa), el cos només pot absorbir fructosa en una mesura limitada o gens a l'intestí prim. La fructosa entra a l'intestí gros, on és descomposta pels bacteris. Això produeix hidrogen, diòxid de carboni i àcids grassos de cadena curta. El diòxid de carboni gasós es pot acumular a l'intestí i provocar flatulències. Els àcids grassos de cadena curta permeten que l'aigua flueixi a l'intestí. Això fa que la femta es liqui i que la persona afectada desenvolupi diarrea.
Aquests dos símptomes d'intolerància a la fructosa, la flatulència i la diarrea, es consideren els principals símptomes de la malaltia. No obstant això, no es produeixen en totes les persones afectades!
A més, hi ha altres símptomes d'intolerància a la fructosa que afecten el tracte digestiu. S'assemblen als símptomes de la síndrome de l'intestí irritable i, per tant, sovint no s'interpreten correctament. Inclouen:
- Dolor abdominal (preferiblement a la part inferior de l'abdomen)
- Rampes abdominals
- Nàusea
- Sensació de plenitud
- sorolls intestinals audibles forts
- impuls sobtat de defecar
- femta suau
- acumulació de moc a les femtes
- restrenyiment (sovint després d'una diarrea anterior)
Què afecta els símptomes d'intolerància a la fructosa
Les persones amb intolerància adquirida a la fructosa normalment encara toleren petites quantitats de fructosa. Només quan es supera el límit de tolerància individual es produeixen símptomes. Els símptomes esmentats anteriorment poden variar i estan subjectes a determinats factors que influeixen.
Composició dels aliments
La combinació amb glucosa també és beneficiosa per a la tolerància. Aquesta és també la raó per la qual sovint els afectats poden absorbir millor la fructosa en forma de sucre domèstic (sacarosa), que consta de meitat fructosa i meitat glucosa.
Flora intestinal
Com que els bacteris intestinals estan fonamentalment implicats en la formació de gas en la intolerància a la fructosa, els problemes s'agreugen si un nombre inusualment gran o els bacteris equivocats colonitzen l'intestí. Normalment, hi ha molts més bacteris a l'intestí gros que a l'intestí prim. Són necessaris per a una digestió normal. Així, doncs, a l'intestí gros, els gasos intestinals es produeixen de manera natural, que normalment no percebem com a pesants.
Deficiència d'àcid fòlic i zinc en la intolerància a la fructosa
Els símptomes de la intolerància a la fructosa adquirida es poden manifestar no només de manera aguda, sinó també a llarg termini. En moltes persones amb malabsorció de fructosa, la fructosa no absorbida s'acumula a l'intestí. A més, sovint canvia la colonització dels bacteris intestinals. Aquests factors influeixen en la flora intestinal i poden tenir un efecte negatiu en l'absorció de vitamines i oligoelements. El resultat és sovint una deficiència d'àcid fòlic i/o zinc.
L'àcid fòlic
Entre altres coses, la vitamina àcid fòlic participa en la formació i regeneració cel·lular, així com en la formació de sang i és necessari per a diversos processos metabòlics. Es troba, per exemple, a les verdures de fulla verda, fruits secs, llegums, fetge i llevats.
Si les dones embarassades pateixen una deficiència d'àcid fòlic, el sistema nerviós del nen pot formar-se defectuós (defecte del tub neural).
zinc
Els símptomes de la deficiència de zinc s'observen sovint en persones amb intolerància adquirida a la fructosa. El zinc és un dels oligoelements més importants i està implicat, entre altres coses, en diversos processos metabòlics i en la regulació del sistema immunitari. Amb una deficiència, un és, per tant, més susceptible a les infeccions. A més, la cicatrització de les ferides es pot veure afectada. Altres possibles símptomes de la deficiència de zinc són la pèrdua de gana, la caiguda del cabell i la diarrea.
Les bones fonts de zinc inclouen fruits secs, ous, llet, vedella i porc.
Malalties concomitants en la intolerància a la fructosa
També a causa d'un subministrament insuficient de determinades substàncies missatgers, els símptomes d'una intolerància a la fructosa poden aparèixer o intensificar-se en determinades circumstàncies.
En comparació amb la població normal sana, les persones amb malabsorció de fructosa també pateixen depressió significativament més sovint. Presumiblement, això té a veure amb una deficiència de triptòfan: en el cas de la intolerància a la fructosa, el cos absorbeix aquest bloc de proteïnes (aminoàcid) amb menys facilitat perquè està unit per la fructosa present a l'intestí. Tanmateix, el triptòfan és necessari per a la formació del neurotransmissor serotonina. En la depressió, la concentració de serotonina al cervell sovint és mesurablement més baixa.
La deficiència de serotonina sovint provoca un desig de dolços. En realitat, el sucre millora el transport del triptòfan al cervell, tret que sigui fructosa en el cas d'intolerància a la fructosa. Això pot augmentar els símptomes d'intolerància a la fructosa.
Intolerància hereditària a la fructosa: símptomes
A més, la intolerància hereditària a la fructosa provoca símptomes crònics com la pèrdua de gana i la manca de creixement, així com insuficiència hepàtica i danys renals. Tanmateix, si l'error innat del metabolisme es detecta precoçment (en els nadons) i es té en compte en la dieta, aquestes greus conseqüències es poden evitar.
