El terme “menjar suplements”Cobreix una gamma de productes que consisteixen en nutrients o altres substàncies amb un efecte nutricional o fisiològic i que solen contenir una gran quantitat d’aquestes substàncies. Dietètic suplements pot contenir, per exemple, vitamines, minerals, oligoelements, aminoàcids, fibres dietètiques, plantes o extractes d'herbes. Per regla general, el menjar suplements es prenen en forma dosificada com a càpsules, comprimits, pols o altres formes de dosificació no típiques dels aliments en quantitats mesurades.
Els suplements dietètics no són medicaments, sinó aliments habituals complementar la normalitat dieta. Atès que pertanyen a la categoria d’aliments, han de ser sobretot segurs i no han de tenir cap efecte secundari. A diferència dels productes farmacèutics, els suplements alimentaris no passen per un procediment de llicència i només estan subjectes a un registre obligatori a l’Oficina Federal de Protecció del Consumidor i Seguretat Alimentària (BVL).
Els fabricants són responsables de la seguretat dels productes, mentre que dels aliments monitoratge les autoritats dels estats federals són responsables de controlar els suplements alimentaris. Una ingesta excessiva de vitamines i els minerals poden tenir un efecte negatiu sobre health, per exemple, en alguns casos una sobredosi pot ser perjudicial (per exemple, de vitamina A). Estudis recents indiquen que massa gent gran pren suplements alimentaris en dosis excessives i sobredosi de magnesi i la vitamina E en particular. Segons la regió d’origen, els suplements dietètics difereixen significativament pel que fa a la seva composició i finalitat. A Alemanya, els suplements dietètics no poden obtenir cap benefici terapèutic, mentre que als EUA, per exemple, hi ha molts productes que es considerarien medicaments a Alemanya.
Vitamines i provitamines
Vitamines són necessaris pel cos humà per a les funcions vitals. No poden ser produïts en quantitats suficients pel propi cos i, per tant, s'han de prendre amb els aliments. Algunes vitamines s’administren a l’organisme en forma de precursors (les anomenades provitamines) i només es converteixen en la seva forma activa.
La vitamina D pot ser produït pel propi organisme, sempre que hi hagi suficient exposició a la llum solar i juntament amb calci i la vitamina K és important per al funcionament saludable de ossos, músculs, els nervis i la sistema immune. La vitamina A participa en el procés visual i té influència en la reproducció i glàndula tiroide activitat. La vitamina K és important per a sang la coagulació, les diverses classes de vitamina B contribueixen principalment a hidrats de carboni, proteïnes i metabolisme dels greixos.
L'àcid fòlic és necessari per sang formació i té un paper important en el creixement i el desenvolupament, la biotina és un component important enzims. La vitamina C és important per a la formació de les dents, ossos i teixit connectiu, per a la curació de ferides i lesions i millora l’absorció del ferro dels aliments. No obstant això, la ingesta de dosis elevades preparats vitamínics ja que els suplements dietètics també poden ser perillosos per al cos humà.
Un equilibrat dieta sol ser suficient per subministrar al cos una quantitat suficient de vitamines essencials. Si a la deficiència de vitamina es detecta, es poden subministrar vitamines individuals en la quantitat correcta, sempre s’ha de parlar amb un metge.
- Els aminoàcids
- BCAA
- CLA
- Glutamina
- HMB
- Els hidrats de carboni
- La creatina
- L-Carnitina
- Proteïna
- Piruvat
- Ribosa
- Weight Gaines
- Tribulus terrestris
Tots els articles d'aquesta sèrie: