Sobredosi de vitamina C: causes
Des del punt de vista científic, és molt difícil detectar una sobredosi de vitamina C. De fet, no està clar si mesurar el nivell de vitamina C a la sang realment serveix. Els valors normals no estan clarament definits, només hi ha valors de referència i recomanacions. Per tant, és difícil avaluar correctament el nivell de vitamina C.
Es considera que un valor normal és un nivell de vitamina C de 5 a 15 mg/l de sang. A partir d'això, es pot determinar tant una deficiència de vitamina C com una sobredosi de vitamina C. Això últim, però, gairebé mai es produeix en persones sanes, ja que la vitamina C és soluble en aigua. Per tant, un excés d'àcid ascòrbic és simplement excretat pel cos a l'orina. Tanmateix, si es prenen dosis elevades de vitamina C durant un període de temps més llarg, per exemple en forma de pastilles o pols, es pot produir un excés de vitamina C. Aquest risc existeix sobretot en malalties metabòliques.
Sobredosi de vitamina C: efectes secundaris
Normalment, la sobredosi de vitamina C no és perillosa per a les persones sanes. Tanmateix, les persones sensibles a la vitamina C poden experimentar problemes digestius i diarrea.
Vitamina C: Al·lèrgia
Independentment de la dosi, algunes persones tenen reaccions al·lèrgiques a la vitamina C. Això passa amb força freqüència. No obstant això, l'al·lèrgia a la vitamina C sovint no es reconeix com a tal, perquè la reacció al·lèrgica també pot provenir de molts altres components que es troben en els aliments que contenen vitamina C (cítrics, pebrots, etc.). Sovint es tracta, per exemple, de conservants amb els quals s'han tractat fruites i verdures, o l'anomenat àcid clorogènic. Aquesta és una substància natural que es troba en moltes plantes.
Els símptomes d'una al·lèrgia a la vitamina C poden ser, per exemple, picor a la gola, inflor (llavis), enrogiment, butllofes i llengua peluda. Si sospiteu una al·lèrgia, heu de veure un metge i fer-vos una prova d'al·lèrgia.
