Com funciona l'àcid fòlic
L'àcid fòlic, abans també anomenat vitamina B9, és una vitamina vital. En sentit estricte, s'ha de fer una distinció entre el folat en general i l'àcid fòlic com a substància individual. Totes les substàncies que l'organisme pot utilitzar com a vitamina, és a dir, que es poden convertir en vitamina B9, s'anomenen folat.
Com a vitamina soluble en aigua, el folat té un paper important en tots els processos de creixement que tenen lloc al cos humà, especialment en la divisió cel·lular i la duplicació del material genètic; està implicat en la formació de nous blocs de construcció de la substància genètica àcid desoxiribonucleic. (ADN). A més, la vitamina és necessària per al metabolisme dels aminoàcids (aminoàcids = blocs de construcció de proteïnes).
Quan s'utilitza l'àcid fòlic?
L'àcid fòlic s'utilitza per:
- Tractament d'una deficiència d'àcid fòlic (p. ex. en el context d'anèmia = anèmia)
- Prevenció de defectes del tub neural en el fetus (com ara "columna vertebral oberta")
- Reducció dels efectes secundaris de la teràpia amb metotrexat (teràpia amb MTX, per exemple, en càncer)
- prevenció de la deficiència d'àcid fòlic
Segons els estudis actuals, la deficiència d'àcid fòlic també influeix en el desenvolupament de malalties cardiovasculars. L'anomenat nivell d'homocisteïna a la sang es pot reduir amb l'ajuda d'una combinació de vitamina B12-àcid fòlic, que té un efecte positiu en la prevenció de l'arteriosclerosi.
Això és molt important perquè la manca d'àcid fòlic durant l'embaràs pot provocar l'anomenat defecte del tub neural en el fetus. Aquest terme cobreix les malformacions embrionàries del sistema nerviós central com ara "esquena oberta" (espina bífida) i anencefàlia (subdesenvolupament/no desenvolupament del cervell).
Com s'utilitza l'àcid fòlic
La Societat Alemanya de Nutrició recomana una ingesta diària de 300 micrograms d'equivalent d'àcid fòlic (= 1 µg d'àcid fòlic dietètic o 0.5 µg de folat sintètic amb l'estómac buit) per a adolescents i adults. Les quantitats de fins a uns 1,000 micrograms de folat sintètic són inofensives, ja que les quantitats excessives de vitamina soluble en aigua poden ser excretades pels ronyons.
Les persones que consumeixen grans quantitats d'alcohol tenen una major necessitat d'àcid fòlic.
Àcid fòlic i embaràs
Per a les dones en edat fértil, les dones embarassades i les mares lactants, la ingesta recomanada és més alta. Idealment, les dones embarassades consumeixen 550 micrograms d'equivalents d'àcid fòlic al dia, i les mares lactants 450 µg.
La ingesta de preparats vitamínics adequats s'ha de començar tan aviat com quatre setmanes abans de l'embaràs i continuar durant el primer trimestre. Com que difícilment es pot predir l'inici de l'embaràs, la recomanació s'aplica en principi a totes les dones que vulguin tenir fills.
Quins són els efectes secundaris de l'àcid fòlic?
Si es pren una sobredosi d'àcid fòlic durant un període de temps prolongat, es poden produir depressió, malsons i convulsions epilèptiques.
Què heu de tenir en compte quan preneu àcid fòlic
Interacció amb altres medicaments
Alguns medicaments no s'han d'utilitzar juntament amb pastilles d'àcid fòlic. Aquests inclouen certs fàrmacs per a les infeccions o la malària (com el trimetoprim, el proguanil i la pirimetamina) i alguns medicaments contra el càncer com el metotrexat i el fluorouracil.
El vostre metge o farmacèutic us pot donar informació més específica sobre possibles interaccions entre un suplement vitamínic i altres medicaments.
El que també hauríeu de saber sobre l'àcid fòlic
La ingesta dietètica adequada de la vitamina és important a qualsevol edat. Els experts recomanen aliments com la col (per exemple, bròquil, cols de Brussel·les, coliflor), espinacs, espàrrecs i amanides d'estiu com a excel·lents fonts naturals d'àcid fòlic.
L'àcid fòlic és sensible a la calor. Per tant, els aliments que contenen àcid fòlic només s'han de cuinar o escalfar breument.
Malgrat la informació, un gran percentatge d'alemanys no consumeix prou vitamina en la seva dieta diària, el que resulta en una deficiència. Tanmateix, els experts d'Alemanya estan en desacord sobre l'addició obligatòria d'àcid fòlic als aliments (com el iodur a la sal de taula).
No obstant això, Alemanya es compara malament amb altres països pel que fa a la freqüència dels temuts defectes del tub neural. Per aquest motiu, els pediatres i els polítics sanitaris continuen demanant l'addició obligatòria d'àcid fòlic als aliments.
