llavors de Chia és un aliment ja familiar per als maies i els asteques. Les llavors petites tenen múltiples nutrients i antioxidants importants. llavors de Chia ofereixen una gran varietat de receptes i aplicacions. Salvia Hispanica és de la família dels labiats.
Ocurrència i cultiu de llavors de chia
llavors de Chia són gluten-lliures i contenen més omega-3 que el salmó, més antioxidants que les taronges, més de ferro que els espinacs, més calci que sencera llet, Més magnesi que el bròquil i més fibra que llavor de lli. Les valuoses llavors de Chia provenen de Mèxic i Amèrica Central i del Sud. Chia prové de la llengua maia i significa midó. Fins i tot a l'època maia, les llavors de Chia es consideraven una font d'energia i també eren un aliment bàsic important. Fins i tot a l'època maia, la llavor de Chia es considerava un aliment potent que era fàcil de transportar i té una vida útil gairebé il·limitada. També proporciona una sacietat duradora alhora que proporciona energia i força. De fet, les llavors de chia proporcionen per sobre de la mitjana vitamines, minerals, fibra, proteïnes i antioxidants. Les llavors de Chia són gluten-lliures i contenen més omega-3 que el salmó, més antioxidants que les taronges, més de ferro que els espinacs, més calci que sencera llet, Més magnesi que el bròquil i més fibra que llavor de lli. A més, també aporten llavors de chia vitamines A i B, potassi, bor, àcid fòlic, zinc i important aminoàcids. Una ració diària de llavors de chia de 25 grams de la quantitat diària recomanada (RDA) proporciona un 25 per cent de coure, Un 20 per cent magnesi, 26% de fibra, 308% d’omega 3, 14% calci, Un 11 per cent fòsfor, Un 29 per cent vitamina E, un vuit per cent zinc, un set per cent vitamina B8, un 11 per cent manganès, Un 13 per cent de ferro, cinc per cent vitamina Ai un 18 per cent de vitamina B3.
Efecte i aplicació
La llavor de Chia en té moltes health es beneficia amb la seva ingesta i contribueix a un estil de vida saludable. Així, les llavors es regulen sang pressió, així com els nivells de lípids en la sang i la coagulació de la sang. El rendiment mental està afavorit per un millor cervell sang circulació i un augment serotonina nivell, a més, depressió s’evita mitjançant la ingesta de llavors de Chia. A causa de la llarga sensació de sacietat causada pel subministrat fibra dietètica, La formació de bilis s'estimula l'àcid i, per tant, el colesterol nivell al sang es baixa. A més, fibra dietètica ralentitza el desglossament de hidrats de carboni, que redueix els desitjos i hipoglucèmia. A més, fetge es redueixen els nivells de greixos i se sent menys gana a causa de l’augment de la ingesta de proteïnes. El cos està desintoxicat, el sistema nerviós es reforça i pell així com teixit connectiu millorar prenent llavors de Chia. L’efecte positiu i versàtil de les llavors de Chia també es demostra per la seva aplicació i efecte versàtils. En general, es recomana la ingesta de Chia crua, ja que cuina destrueix moltes substàncies vitals importants o pot formar substàncies que poden no ser beneficioses health. Definitivament, s’ha d’assegurar de beure prou, perquè les llavors de chia s’uneixen a líquids. Quan les llavors de Chia es xopen en líquids com aigua, una gelatina massa es pot processar en una gran varietat de receptes. Tot i això, s’ha de tenir en compte que la ingesta diària de llavors de chia es basa en una dosi màxima. A Europa, la recomanació per a les llavors de Chia és de 15 grams al dia, que correspon a aproximadament una cullerada. No obstant això, hauria de ser segur per a health per prendre fins a 30 grams al dia de llavor de chia. Les llavors de Chia s’escampen simplement amb muesli, pa cobertures, iogurt o plats. A més, es poden afegir llavors de chia al preparar-se batuts, budines i altres receptes, segons el vostre sabor i voluntat d’experimentar. De vegades, pot causar un consum excessiu de llavors de chia pell erupcions cutànies, urticària o ulls plorosos. A causa de la pressió arterial efecte reductor, hi ha un risc per a la salut quan es prenen anticoagulants al mateix temps. Diarrea, vòmits, problemes digestius i respiratoris, així com flatulències i llengua la inflor és molt rara i possiblement podria ser un reacció al · lèrgica en cas de sobredosi. En cas de problemes que es produeixen després de consumir llavors de chia, en qualsevol cas s’ha de consultar amb un metge.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.
Ús versàtil, versàtil àcids grassos, antioxidants, vitamines i minerals, La llavor de Chia dóna suport òptimament al desenvolupament del múscul massa i enforteix el cor músculs a més dels músculs normals visibles. Les llavors de Chia tenen un efecte positiu sobre la base estómac i el conjunt tracte digestiu. Es reforcen cuina, cartílag, teixit connectiu i dents. Les llavors de Chia enforteixen el sistema immune i subministrar de forma òptima al cos vitamines i niacina essencials per a fetge i els nervis. Les llavors de Chia també promouen la salut mental. L’alt contingut d’omega 3 i omega 6 àcids grassos té un efecte positiu sobre els músculs, impedeix la seva formació i ajuda a la curació dels processos inflamatoris. La llavor de Chia admet activitats de pèrdua de pes mitjançant una sensació de sacietat més ràpida, una reducció de la ingesta d'aliments i un drenatge. Les llavors de Chia tenen un efecte positiu sobre glicèmia nivells i augmentar resistència, ideal per a persones que actuen en l’esport. A més, les llavors de Chia tenen un efecte desintoxicant, enforteixen el cor i també protegir-lo contra envelliment de la pell. Durant la lactància materna i embaràs, Les llavors de Chia ajuden a construir i millorar el teixit sa cicatrització de ferides. En general, les llavors de chia ajuden a la formació de teixits ossis i la coagulació de la sang. El risc de cor l’atac es redueix millorant la sang circulació. A més de baixar colesterol nivells, les llavors de chia han demostrat ser molt efectives per a moltes malalties com ara acidesa, osteoartritis, dolor en les articulacions. Síndrome de l'intestí irritable or diabetis i intolerància al gluten. . In En síndrome de l'intestí irritable, Les llavors de Chia tenen un efecte positiu i equilibrat sobre la funció intestinal. Les llavors de Chia també poden ser útils complementar la dieta i alleujar els símptomes dels trastorns de la tiroide.
