Deficiència de vitamina E: causes
La deficiència de vitamina E és molt poc probable als països industrialitzats. La quantitat diària d'11 a 15 mil·ligrams recomanada per les Societats de Nutrició alemanya, austríaca i suïssa (valors de referència DACH) per a adults sans es pot aconseguir fàcilment mitjançant una dieta equilibrada i variada.
Durant l'embaràs i la lactància, la necessitat de vitamina E i, per tant, el risc d'un subministrament de deficiència augmenta lleugerament. No obstant això, una deficiència de vitamina E és molt més probable en cas d'absorció de greixos alterada a l'intestí. L'absorció de greixos en funcionament és un requisit previ perquè l'intestí també pugui absorbir la vitamina E liposoluble. Es dóna una alteració de l'absorció de greixos amb el risc de deficiència de vitamina E, per exemple, en els casos següents:
- trastorns funcionals crònics del pàncrees, per exemple, pancreatitis crònica (inflamació crònica del pàncrees)
- deficiència d'àcids biliars (necessaris per a l'absorció de greixos)
- Intolerància al gluten
- malaltia inflamatòria de l'intestí
La forma més greu de deficiència de vitamina E és causada per defectes genètics. En la malaltia molt rara "Deficiència familiar aïllada de vitamina E" (CINQUE), el metabolisme de la vitamina E (o de l'α-tocoferol) al fetge està alterat. Pràcticament no s'allibera al torrent sanguini i, per tant, no pot ser utilitzat pel cos.
Deficiència de vitamina E: símptomes
Una deficiència es diagnostica a partir d'un perfil de risc individual, una enquesta d'hàbits dietètics (historial dietètic) i proves de laboratori. En la deficiència de vitamina E, es troben menys de 5 mil·ligrams d'α-tocoferol per litre de sang.
Tanmateix, poden passar anys abans que una deficiència de vitamina E provoqui els símptomes. Aquests signes de deficiència inclouen:
- Debilitat del sistema immunitari
- Problemes circulatoris (en els braços i les cames, i més tard en el cor i el cervell).
- tremolor involuntari (tremolor)
- reflexos deteriorats
- debilitat muscular
- retard mental (retard)
- malaltia de la retina (retinopatia)
La deficiència de vitamina E es tracta amb suplements vitamínics. La dosi depèn de la gravetat dels símptomes, la causa de la deficiència i els factors de risc individuals.
Deficiència de vitamina E: efectes durant l'embaràs
Les Societats de Nutrició alemanya, austríaca i suïssa recomanen una ingesta diària de vitamina E de 13 mil·ligrams per a les dones embarassades. Això és una mica més del que es recomana per a dones no embarassades (12 mil·ligrams/dia). Aquells que inclouen regularment aliments rics en vitamina E a la seva dieta (per exemple, olis vegetals d'alta qualitat) normalment no han de témer una deficiència durant l'embaràs.
Les dones també han d'assegurar-se que la seva ingesta de vitamina E és suficient quan estan alletant. Amb 17 mil·ligrams al dia, la quantitat diària recomanada és fins i tot significativament més alta que durant l'embaràs.
