A causa del seu major contingut d'aigua, els nens necessiten més líquid al dia que els adults en relació al seu pes corporal. Per la mateixa raó, fins i tot una lleugera manca de líquids pot afectar ràpidament el rendiment mental i físic dels nens petits.
La Societat Alemanya de Nutrició (DGE) recomana la següent ingesta d'aigua al dia per a nens i adolescents:
| edat | Ingesta total d'aigua (ml/dia) |
| 0 a < 4 mesos | 680 |
| 4 a < 12 mesos | 1000 |
| 1 a <4 anys | 1300 |
| 1600 | |
| 7 a <10 anys | 1800 |
| 10 a <13 anys | 2150 |
| 13 a <15 anys | 2450 |
| 15 a <19 anys | 2800 |
Nota: cada nen és diferent: alguns nens beuen molt, altres menys. És important reconèixer precoçment els possibles signes de deficiència de líquids.
Signes de deficiència de líquids
Podeu dir que el vostre fill no beu prou líquids pels símptomes següents:
- L'orina és de color fosc.
- El tamboret és sòlid; el nen pateix restrenyiment.
- Les seves mucoses s'assequen.
- Fa una impressió físicament feble.
- En casos extrems, és apàtic (apàtic).
Per evitar la deficiència, deixeu que el vostre fill begui tantes vegades i tant com vulgui. A més, no li prohibeu beure abans de menjar, per por que aleshores no mengi prou. Aquesta preocupació és infundada.
De totes maneres, l'aigua és l'aliment més important. Les anàlisis han demostrat que l'aigua de l'aixeta és millor que la seva reputació. Fins i tot ha de complir pautes més estrictes que l'aigua mineral. L'excepció són les zones on s'ha detectat un contingut elevat de nitrats de les aigües subterrànies. No obstant això, podeu oferir al vostre fill aigua de l'aixeta sense dubtar-ho a gairebé tot arreu d'Alemanya.
Llet
- La llet baixa en greix (semi desnatada) i desnatada té entre 1.5 i 1.8 per cent de greix (llet baixa en greix) o un màxim de 0.5 per cent de greix (llet desnatada). Es permet l'enriquiment addicional amb proteïnes de la llet. Els dos tipus de llet són generalment pasteuritzats i homogeneïtzats.
- La llet ESL és llet fresca amb una vida útil més llarga (ESL = vida útil estesa). Es pot produir de dues maneres: o bé s'escalfa la llet fresca entre 85 i 127 °C durant un a quatre segons, o s'escalfa durant un curt període de temps després de l'anomenat procés de microfiltració. En ambdós casos, el resultat és una llet que es pot conservar fins a tres setmanes a una temperatura màxima d'emmagatzematge de 8 °C. La llet també perd el seu sabor durant l'emmagatzematge. A més, la llet ESL perd menys vitamines i sabor durant la producció que la llet UHT.
Sucs
- El nèctar de fruita és una barreja de suc amb aigua i sucre. El contingut mínim de fruita és del 25 al 50 per cent, depenent del tipus de fruita utilitzada. Per exemple, el nèctar de grosella ha de contenir almenys un 25 per cent de fruita, el nèctar de gerds almenys un 40 per cent i el nèctar de poma almenys un 50 per cent.
- Els espritzers de suc de fruita estan formats per suc de fruita i aigua mineral. No hi ha cap requisit mínim de contingut de fruita. Igual que els refrescs i les begudes energètiques, els espritzers de fruita i les begudes de suc de fruites es classifiquen com a refrescs.
Llimonades i coles
- El vostre fill hauria de beure refrescs i refrescos amb la menor freqüència possible. Aquests refrescs consisteixen principalment en sucre, aigua i additius, estan sobredolçats i condimentats amb sabors artificials per millorar el gust.
- Moltes begudes i rebosteria contenen colorants azoics que preocupen, per exemple E 102 (tartrazina). Poden desencadenar al·lèrgies i se sospita que augmenten els problemes de concentració i la hiperactivitat en els nens. Des del juliol de 2010, l'addició de determinats colorants azoics s'ha hagut d'etiquetar a tota la UE amb la declaració "pot perjudicar l'activitat i l'atenció dels nens".
