Quin efecte tenen les carxofes?
Els ingredients més importants de les fulles de la planta de carxofa són l'àcid cafeic, l'àcid clorogènic i neoclorogènic, la cinarina, les substàncies amargues (al voltant del sis per cent), els flavonoides i els sesquiterpens (substàncies amargues). Es creu que són els responsables de l'efecte curatiu de les carxofes.
Les carxofes (Cynara scolymus) afavoreixen la producció i secreció de bilis i milloren així la digestió dels greixos. Les carxofes també redueixen els nivells de colesterol i els nivells generals de lípids en sang. Els dipòsits de colesterol existents a les parets dels vasos sanguinis també es poden dissoldre.
A més, els ingredients de les carxofes protegeixen el fetge mitjançant diversos mecanismes i tenen un efecte desintoxicant. Finalment, però no menys important, estimulen l'activitat dels músculs intestinals, que també ajuden a la digestió.
En conjunt, els ingredients de les fulles de carxofa tenen un efecte molt positiu sobre la digestió i el fetge. Per tant, els extractes de fulles són reconeguts per al tractament de les anomenades queixes dispèptiques, també conegudes com a síndrome d'estómac irritable, sobretot si són causades per trastorns del sistema hepàtic-biliar. Aquestes queixes inclouen
- Dolor a l’abdomen superior
- acidesa
- sensació de plenitud
- flatulències
- Nàusees i vòmits
Carxofes com a aliment
Les flors i les bràctees carnoses es consideren una delícia quan es cuinen. Tanmateix, no són tan beneficiosos per a les malalties esmentades com un extracte de les fulles, ja que la cocció fa que una gran part dels ingredients siguin ineficaços. No obstant això, les parts cuites de la planta tenen un alt contingut de fibra soluble. Per tant, les carxofes afavoreixen la pèrdua de pes.
Com s'utilitza la carxofa?
Les fulles de carxofa estan disponibles en diverses formes per a ús medicinal per tractar problemes gastrointestinals: seques i triturades per al te de carxofa, càpsules de carxofa, com a extracte sec, suc de premsa de planta fresca i extractes aquosos. L'extracte sec s'obté tant de fulles seques com fresques i està disponible en forma de pastilles de carxofa, càpsules de carxofa o pastilles de carxofa. La dosi diària recomanada és de tres a sis grams del medicament.
A diferència de les verdures de carxofa, el suc de carxofa, que es produeix a partir de les flors sense flor, encara conté una gran proporció dels ingredients actius. Per tant, l'efecte del suc de carxofa és bo i ajuda amb l'estómac irritable o per protegir el fetge.
Els remeis casolans a base de plantes medicinals tenen els seus límits. Si els vostres símptomes persisteixen durant un període de temps més llarg i no milloren o fins i tot empitjoren malgrat el tractament, sempre heu de consultar un metge.
Si vols perdre pes amb l'ajuda de carxofes, has de consumir regularment la base de flors i la part carnosa de les fulles cuites com a guarnició. Tanmateix, això per si sol no us ajudarà a perdre pes. Més aviat, també hauríeu d'assegurar-vos de menjar una dieta equilibrada rica en fibra i incloure molt exercici i esport a la vostra vida.
Quins efectes secundaris poden causar les carxofes?
Qualsevol persona que sigui al·lèrgica a les plantes compostes (Asteraceae) també pot ser hipersensible a les carxofes (al·lèrgia creuada). Les asteràcies conegudes inclouen àrnica, camamilla, artemisa, equinàcia, calèndula i gira-sol.
Molt poques vegades es poden produir diarrea lleu, molèsties abdominals superiors, nàusees i ardor d'estómac.
Què has de tenir en compte a l'hora d'utilitzar carxofes
- No s'han de prendre fulles de carxofa en cas d'obstrucció biliar o càlculs biliars.
- Com que no hi ha estudis de seguretat rellevants disponibles, les dones embarassades i lactants i els nens menors de dotze anys haurien d'abstenir-se d'utilitzar preparats de carxofa.
Com obtenir productes de carxofa
Podeu obtenir diferents preparats que contenen carxofes a la vostra farmàcia o farmàcia. Per a l'ús correcte de les càpsules de carxofa o d'altres formes medicinals, llegiu el prospecte corresponent i pregunteu al vostre metge o farmacèutic.
Què són les carxofes?
La carxofa (Cynara scolymus), que pertany a la família de les asteràcies, prové originària del nord d'Àfrica. Avui dia, la planta no resistent es conrea en cultius agrícoles a la regió mediterrània i a l'Europa central. Les carxofes de la regió mediterrània s'utilitzen principalment per a la venda com a planta vegetal, mentre que les plantes cultivades en condicions controlades a l'Europa central s'utilitzen per a l'elaboració de medicaments.
La carxofa és una planta herbàcia que s'assembla a les plantes de card en aparença: Fulles grans, d'una a dues pinnades, ocasionalment espinoses, que són tomentoses per la part inferior, formen una roseta basal. A partir d'això, una tija robusta i frondosa s'eleva gairebé dos metres a l'aire. Als extrems creixen fins a tres caps de flors conspicus, d'uns 15 centímetres de mida. Aquestes inflorescències consisteixen en nombroses flors tubulars de color blau-violeta envoltades de bràctees disposades com maons.
