Quin efecte té la mostassa?
Bàsicament, les llavors de mostassa contenen ingredients com l'oli gras, el mucílag i sobretot els anomenats glucòsids de l'oli de mostassa.
Si les cèl·lules de les llavors de mostassa es destrueixen (p. ex. per la mòlta), els glicòsids de l'oli de mostassa entren en contacte amb certs enzims i aquests es descomponen per formar oli de mostassa. Això és principalment responsable de l'efecte curatiu de la planta.
En primer lloc, l'oli de mostassa té un fort efecte irritant per a la pell i, per tant, afavoreix la circulació sanguínia local. A més, es podria demostrar un efecte antibacterià, antiviral i antiinflamatori de l'oli de mostassa.
Pel seu espectre d'acció, les llavors de mostassa s'utilitzen externament per al tractament de malalties cròniques degeneratives de les articulacions com l'artrosi, catarros respiratoris com la bronquitis i el reumatisme dels teixits tous (fibromiàlgia). Aquesta aplicació està científicament reconeguda.
A més, la medicina empírica també utilitza la mostassa per a altres dolències externes. Un bany de peus de farina de mostassa té un efecte de promoció de la circulació. Pot ajudar amb les infeccions (incipients) del tracte respiratori superior (com ara refredats, sinusitis). Ocasionalment també es recomana per a mals de cap, migranyes i restrenyiment.
La medicina popular també utilitza la mostassa internament contra els trastorns digestius. A més, es recomanen llavors de mostassa per a la pressió arterial alta.
Com s'utilitza la mostassa?
Les llavors de mostassa blanca i negra s'utilitzen amb finalitats medicinals. Aquests últims són una mica més suaus en el seu efecte.
Mostassa com a remei casolà
Les llavors de mostassa blanca i negra s'utilitzen amb finalitats medicinals. Aquests últims són una mica més suaus en el seu efecte. Les preparacions amb llavors de mostassa es poden utilitzar externament i internament. S'ha demostrat científicament l'ús extern de les llavors de mostassa, per exemple, com a bany de peus de mostassa (bany de peus de farina de mostassa) o en forma de sobres o compreses.
Bany de peus
Així és com procediu per a un bany de peus amb farina de mostassa:
- Ompliu una banyera de bany de peus amb aigua tèbia a 38 graus i tan alta que arribi més tard fins a la meitat de l'alçada dels vedells (fins al màxim sota el genoll).
- Ara repartiu bé de 10 a 30 grams de farina de mostassa negra (mostassa en pols) a l'aigua.
- Seieu en una cadira davant de la banyera i poseu-hi els peus.
- Traieu els peus, esbandiu bé amb aigua tèbia, assequeu i fregueu amb una mica d'oli, per exemple, oli d'oliva pur.
- Descansa al llit de 30 a 60 minuts, possiblement amb mitjons de llana.
Podeu fer-ho un cop al dia en casos aguts de malaltia, com ara un refredat, preferiblement al matí. En cas de migranya, es diu que el bany de peus a base de llavors de mostassa mòltes és útil com a cura: per fer-ho, feu un bany de peus de mostassa dues o tres vegades a la setmana durant diverses setmanes.
Comprimeix
Una altra aplicació de mostassa molt coneguda és la compresa de farina de mostassa: Aplicada al pit, pot ajudar, per exemple, amb bronquitis amb vies respiratòries estretes (bronquitis obstructiva), pneumònia o pleuresia. També pot ser beneficiós per al reumatisme dels teixits tous o les malalties articulars relacionades amb el desgast.
Així és com procediu per a una compressa de farina de mostassa:
- Poseu de 10 a 30 grams de farina de mostassa (mostassa en pols) de dos centímetres de gruix sobre un tros de cel·lulosa, doblegueu-lo i emboliqueu-lo amb un drap.
- Poseu aquesta compresa en 250 mil·lilitres d'aigua tèbia (màxim 38 graus) i deixeu-la en remull. A continuació, premeu suaument, no s'esborreu.
- Tan bon punt s'instal·li la típica sensació de cremada a la pell, deixeu la compresa durant un o tres minuts més en aplicar-la per primera vegada. Per a més sol·licituds (els dies posteriors), el temps de sol·licitud es pot augmentar a uns deu minuts. Per als nens, deixeu la compresa activada durant un màxim de tres a cinc minuts.
- A continuació, traieu ràpidament la compresa, fregueu la pell amb oli d'oliva i reposeu tapada durant 30 a 60 minuts.
Podeu aplicar aquesta compresa de farina de mostassa un cop al dia. El millor moment per fer-ho és al matí.
Si la "cataplasma de farina de mostassa" no s'aplica (compressa), sinó que s'embolica al voltant de la part dolorosa del cos (per exemple, al voltant d'un genoll dolorós), s'anomena cataplasma de mostassa (cataplasma de farina de mostassa).
Embolcalli
S'ha d'aplicar una cataplasma de mostassa a una àrea de la pell no superior a 1.5 pams de la mà de la persona. Per fer una cataplasma de farina de mostassa, seguiu aquests passos:
- Segons la zona de la zona tractada, aboqueu un màxim d'aigua a 45 graus amb 100 grams de farina de mostassa acabada de mòlta i barregeu-ho tot per formar una pasta espessa.
- Deixeu la barreja en infusió durant cinc minuts.
- Per obtenir un efecte afeblit, també podeu substituir un terç de la farina de mostassa per farina de cereals.
- Torneu a fixar el llençol amb un drap de llana.
- Al principi, deixeu la cataplasma de mostassa a la zona a tractar durant només tres minuts. Podeu augmentar el temps d'aplicació de tant en tant en un minut cada vegada fins a un màxim de deu minuts.
- Quan hàgiu eliminat la cataplasma, renteu-la bé amb aigua i fregueu-la amb una loció per a la pell.
- Descansa durant 30 minuts després de l'aplicació.
Ús intern
La medicina vivencial es basa en l'ús intern de la mostassa per a diversos problemes digestius. Per a l'acidesa estomacal, per exemple, es diu que ajuda una culleradeta de mostassa de pasta de condiment després d'un àpat. Això també és cert durant l'embaràs.
En general, es diu que menjar mostassa amb un àpat estimula la gana i ajuda la digestió.
Els remeis casolans a base de plantes medicinals tenen les seves limitacions. Si els vostres símptomes persisteixen durant un llarg període de temps, no milloren o fins i tot empitjoren malgrat el tractament, sempre heu de consultar un metge.
Preparacions amb mostassa
Quins efectes secundaris pot causar la mostassa?
Si la mostassa s'utilitza durant massa temps o en dosis massa altes, hi ha un risc d'irritació de la pell i danys a la pell: enrogiment greu i butllofes fins a la mort local del teixit (necrosi). També són possibles danys als nervis i al·lèrgies de contacte.
Quan l'oli de mostassa s'utilitza internament (per exemple, quan es consumeix mostassa per a l'acidesa o en aliments picants), l'efecte irritant de les mucoses pot provocar ardor d'estómac, nàusees o altres problemes gastrointestinals, entre altres símptomes.
En casos rars, es produeix irritació renal, fins i tot amb ús extern, perquè l'oli de mostassa s'absorbeix a través de la pell i, per tant, pot arribar als ronyons.
Què heu de tenir en compte quan feu servir mostassa
- Quan es pren un bany de peus de farina de mostassa, els vapors que creixen poden irritar els ulls. Això es pot evitar col·locant una tovallola gran sobre els genolls per cobrir també el bany de peus.
- Quan manipuleu la mostassa (farina de mostassa, mostassa en pols), aneu amb compte de no tocar-vos la cara accidentalment (per exemple, els ulls). En cas contrari, es pot produir una irritació desagradable de la pell i les mucoses.
- Durant l'aplicació de farina de mostassa (cataplasma de mostassa, compresa, bany de peus, etc.) s'ha de vigilar de prop la persona que es tracta. L'aplicació s'ha d'interrompre immediatament si provoca una cremada excessiva de la pell o un envermelliment molt greu, o si es torna incòmode per a la persona.
Quan és millor evitar les aplicacions de calor amb mostassa
En els casos següents, no s'ha d'utilitzar aplicacions de calor amb farina de mostassa, o només després de consultar un metge o, en el cas de dones embarassades i mares lactants, una llevadora:
- malalties de la pell o pell molt sensible
- zones obertes de la pell o irritacions cutànies a la zona d'aplicació
- varius i altres trastorns venosos a les cames
- febre alta
- extremitats fredes
- inconsciència, confusió
- Trastorns circulatoris o de sensibilitat
- malalties neurològiques
- malaltia renal
- malaltia del cor
- nens menors de sis anys
- embaràs i lactància materna
Qualsevol persona que tingui un estómac o intestins sensibles o irritats, o una malaltia gastrointestinal, hauria d'evitar prendre mostassa, tant amb finalitats medicinals com com a condiment.
Abstingueu-vos de menjar aliments com la mostassa picant si teniu una malaltia hepàtica.
Les llavors de mostassa, la farina de mostassa, així com els preparats ja fets, com ara guix de mostassa, estan disponibles a les farmàcies i de vegades també a les farmàcies i botigues d'aliments naturals.
Per a l'ús i la dosificació adequats, llegiu el prospecte i pregunteu al vostre metge o farmacèutic.
Què és la mostassa?
La mostassa ha estat una espècia i una planta medicinal apreciada durant segles. La planta anual de flors grogues de la família de les crucíferes (Brassicaceae) prové de la regió mediterrània i del Pròxim Orient. La planta de mostassa va ser portada a Europa central pels romans.
Especialment la mostassa negra (Brassica nigra) és coneguda a les latituds locals. També s'anomena mostassa bruna. La mostassa blanca (Sinapis alba), també anomenada mostassa groga o mostassa groga, pertany a un gènere vegetal diferent però de la mateixa família.
A partir de les llavors d'ambdues plantes es pot fer una pasta de condiment popular (mostassa de taula): per fer-ho, tritureu les llavors de mostassa i barregeu-les amb aigua, vinagre i sal. Es poden afegir altres ingredients com espècies. Tant la mostassa blanca com la negra s'utilitzen amb finalitats medicinals.
