Què cal saber sobre els espàrrecs?
Des de finals d’abril fins al tradicional final del 24 de juny, dia de Sant Joan, dura la popular, però per desgràcia, la temporada d’espàrrecs massa curta. Mentre que les llances sanes d’espàrrec només es conreaven als monestirs i jardins boticaris com a veritable panacea i més tard servien de verdura real als rics i poderosos, ... Què cal saber sobre els espàrrecs?