Quin efecte té l'oli de borratja?
Amb finalitats terapèutiques, la borratja (Borago officinalis) s'utilitza principalment en forma de les seves llavors o de l'oli que s'extreu d'elles. Aquest oli conté molt àcid gamma-linolènic. Es tracta d'un àcid gras omega-3 poliinsaturat, que ajuda a la formació de substàncies antiinflamatòries i antiespasmòdiques al cos.
Antigament, les fulles i les flors de borratja s'utilitzaven principalment amb finalitats medicinals. Contenen, per exemple, mucílag i tanins, saponines i àcid silícic. Es diu que aquest últim afavoreix el creixement de la pell, el cabell i les ungles.
Per a què serveix l'oli de borratja?
L'oli de borratxa extret de les llavors (oli de borratxa) és el principal ús medicinal. És perible i, per tant, comercialment disponible també emplenada en càpsules.
A més de l'oli de llavors, encara avui s'utilitzen flors de borratja i herbes, per exemple fresques com a amanida o seques com a espècies o te. Tanmateix, a causa dels alcaloides de la pirrolizidina, la borratja només s'ha de prendre amb moderació d'aquesta manera.
La planta també s'utilitza de vegades en la medicina tradicional. Per exemple, les ferides es tracten amb fulles de borratja per evitar la inflamació.
Quins efectes secundaris pot causar l'oli de borratja?
No s'esperen efectes secundaris de l'oli de borratja quan s'utilitza correctament. Tanmateix, la ingestió a llarg termini de fulles i flors pot causar problemes hepàtics, entre altres coses.
Què heu de tenir en compte quan feu servir borratja
Les dones embarassades, les mares lactants i els nens no haurien d'utilitzar preparats de borratja per estar segurs.
Com obtenir borratja i els seus productes
Podeu comprar l'oli de llavors de borratja pur o en forma de càpsules d'oli de borratja a les farmàcies, drogueries o botigues d'aliments naturals. Les botigues de te i espècies ben proveïdes porten borratja com a te o barreja d'herbes.
Què és la borratja?
La borratxa té molts noms: herba de cogombre, kukumerkraut, Liebäugelchen, estrella del cel blau, herba d'amanida, flor estrella, joia del cor o Wohlgemütsblume. Alguns d'aquests noms vernacles suggereixen els propòsits per als quals aquesta planta s'ha utilitzat durant molt de temps en la medicina popular i la cuina.
Per a un plat, l'espècia de cuina cultivada a tot el món és indispensable: la salsa verda de Frankfurt. Fins i tot a l'època de Goethe, la borratja formava part d'aquesta antiga recepta juntament amb sis herbes més.
