Productes
L’arròs de floridura vermella està disponible comercialment en alguns països com a dieta complementar o menjar. El 2014 i el 2019, Swissmedic va informar que la venda de productes amb no està permesa a molts països, ja sigui com a medicaments o suplements dietètics.
Ingredients
L’arròs de floridura vermella és un producte de fermentació de l’arròs amb soques de floridura del gènere. És un aliment i producte medicinal tradicional xinès. A més dels pigments vermells, l’arròs conté monacolines com la monacolina K. Això equival a l’estatina lovastatina, que es comercialitza com a colesterol- disminució de la droga en alguns països. Lovastatina originalment es va aïllar del fong del sòl. A més, hi ha moltes altres substàncies presents a l’arròs, inclosa, en part, la citrinina, a la qual se li ha atribuït toxicitat renal i propietats mutagèniques (!)
Efectes
L’arròs de floridura vermella té propietats hipolipemiadores. Les estatines tal com lovastatina baixar LDL, triglicèrids i augment HDL. Els efectes es deuen a la inhibició de l’enzim HMG-CoA reductasa. Aquest enzim catalitza un primer pas colesterol biosíntesi mitjançant la conversió del 3-hidroxi-3-metilglutaril coenzim A (HMG-CoA) en àcid mevalonic (mevalonat). Les estatines també tenen nombrosos efectes pleiotròpics.
Indicacions d'ús
- Per mantenir la normalitat sang colesterol nivells; per tractar trastorns del metabolisme lipídic.
- Com a colorant alimentari (per exemple, ànec de Pequín).
Efectes adversos
El més comú possible efectes adversos de lovastatina inclouen mal de cap, marejos, trastorns visuals, problemes digestius, pell erupcions, múscul rampesi dolor muscular. Les estatines molt poques vegades pot provocar la desintegració potencialment mortal del múscul esquelètic (rabdomiòlisi). A més, l’arròs conté altres ingredients que poden provocar efectes secundaris (vegeu més amunt).
