Les substàncies punxents que conté gingebre excitar reflexivament els receptors de calor de l’oral mucosa, que condueix a la promoció de saliva i secreció de suc gàstric. Indirectament, aquest i altres mecanismes també promouen bilis secreció. En humans, gingebre també es creu que augmenta la motilitat intestinal i té efectes antiinflamatoris i antihipertensius.
Gingebre: efectes sobre el sistema nerviós central
A més, gingebre també sembla tenir un efecte sobre el central sistema nerviós. En bloquejar certs receptors que responen al transmissor nerviós serotonina, hi ha un nàusea-efecte reductor (antiemètic).
Gingebre: remei casolà sense efectes secundaris
Actualment, no es coneixen efectes secundaris ni interaccions amb altres remeis.
