Què és el iode?
El iode és un oligoelement vital que es necessita urgentment per a la funció de la glàndula tiroide humana. És un component central de les hormones tiroïdals, que regulen principalment el metabolisme energètic.
A més, estan implicats en processos de formació òssia, creixement i desenvolupament del cervell. Si hi ha una deficiència prolongada (crònica) de iode, la glàndula tiroide s'engrandeix (gol).
Com funciona el iode?
El iode s'absorbeix a través dels aliments i es metabolitza a la glàndula tiroide. Amb el iode proporcionat, la glàndula tiroide forma tant tiroxina (T3) com triiodotironina (T4), les dues hormones tiroïdals importants.
La interacció finament ajustada d'ambdues hormones controla significativament el metabolisme energètic del cos.
Si el cos produeix massa poques hormones tiroïdals, hi ha una tiroide poc activa (hipotiroïdisme). Això pot tenir moltes causes. Per exemple, pot ser el resultat d'una reacció autoimmune contra la glàndula tiroide (p. ex.: tiroïditis de Hashimoto), una extirpació quirúrgica de la glàndula tiroide o una deficiència de iode (crònicament) pronunciada.
Segons la causa, l'hipotiroïdisme també pot desenvolupar-se de manera insidiosa i es manifesta, entre altres coses, en problemes de concentració o té un efecte negatiu sobre la psique.
Quant de iode necessites diàriament?
De mitjana, el cos necessita entre 150 i 200 micrograms de iode diaris per formar una quantitat suficient d'hormones tiroïdals, però, la quantitat real depèn de l'edat.
Les dones embarassades o en període de lactància poden tenir un major requeriment de iode. No obstant això, els estudis sobre el tema del iode durant l'embaràs encara no estan clars: aclareix amb antelació qualsevol dubte sobre una possible suplementació de iode durant l'embaràs amb el teu metge.
La Societat Alemanya de Nutrició ofereix la següent orientació per a la ingesta diària de iode recomanada:
- Nadons i nens petits fins a 12 mesos: 40 – 80 micrograms
- Nens fins a 10 anys: 100 – 140 micrograms
- Nens fins a 15 anys: 180 – 200 micrograms
- Adolescents i adults de 15 a 51 anys: 200 micrograms
- Adults a partir de 51 anys: 180 micrograms
- Dones embarassades: 230 micrograms
- Dones lactants: 260 micrograms
Quins aliments contenen iode?
A Alemanya, però, el contingut de iode del sòl és baix. En conseqüència, els aliments que s'hi produeixen també són generalment baixos en iode. Segons el tipus de fertilització del sòl, la quantitat de iode afegit a l'alimentació animal o l'addició de sal de taula iodada als aliments processats, el contingut pot variar molt.
Per regla general, el requeriment diari de iode avui dia es pot cobrir adequadament amb una dieta equilibrada i conscient. Fins i tot l'ús moderat i moderat de sal de taula iodada normalment pot prevenir eficaçment una deficiència. No obstant això, mai no hauríeu de prendre comprimits de iode (dosis baixes) disponibles a les farmàcies sense consultar un metge! Si sospiteu que podeu tenir una deficiència de iode, definitivament hauríeu d'aclarir-ho un metge.
Què passa en cas de deficiència de iode?
Tanmateix, si la deficiència de iode persisteix durant molt de temps, es torna crònica. El cos reacciona fent avançar el creixement de la tiroide (boc). D'aquesta manera, intenta produir una major quantitat d'hormones tiroïdals. Tanmateix, això no té èxit en el cas de deficiència persistent de iode.
Podeu trobar més informació sobre la deficiència de iode aquí.
Com es manifesta massa iode al cos?
La ingesta excessiva de iode pot ser perillós per a determinades persones. En particular, les persones grans o pacients amb nòduls tiroïdals no detectats poden desenvolupar hipertiroïdisme que amenaça la vida si prenen massa iode.
Altres aplicacions i el paper del iode en medicina
En medicina, el iode també té altres aplicacions importants: per exemple, s'utilitza en la teràpia amb radioiode per al càncer de tiroide. Això implica una irradiació local dirigida de la glàndula tiroide mitjançant molècules de iode radioactius administrades deliberadament.
Els metges també utilitzen les propietats de les molècules de iode en el diagnòstic: com que poden influir en els raigs X, els mitjans de contrast que contenen iode (per exemple: àcid iodobenzoic) s'utilitzen en determinats procediments d'examen mèdic nuclear (escintigrafia).
A més, el iode elemental té un efecte desinfectant. Per tant, és el component principal de Betaisodona, un antisèptic germicida que ajuda a la cicatrització de ferides.
