Encefalopatia espongiforme bovina
Què és l'encefalopatia espongiforme bovina? L'encefalopatia espongiforme bovina (EEB), com les altres malalties del cervell espongiformes transmissibles, és causada per prions. Es tracta de proteïnes mal plegades que es dipositen principalment a les cèl·lules nervioses i per tant danyen el cervell. Els patògens de l'ESB es consideren perillosos, entre altres coses, perquè travessen fàcilment l'anomenada barrera de les espècies i infecten... Encefalopatia espongiforme bovina
