Àcid fòlic o folat

Àcid fòlic (folat): símptomes de deficiència

En les primeres etapes de la deficiència d’àcid fòlic, els símptomes físics són absents, però un augment dels nivells sèrics d’homocisteïna a la sang ja pot ser evident. La deficiència d’àcid fòlic afecta especialment les cèl·lules que es divideixen ràpidament. Per tant, els símptomes de deficiència apareixen sobretot a la imatge sanguínia, ja que les cèl·lules sanguínies es formen a partir de cèl·lules que es divideixen ràpidament ... Àcid fòlic (folat): símptomes de deficiència

Àcid fòlic (folat): grups de risc

Entre els grups de risc de deficiència d’àcid fòlic s’inclouen els individus amb: Causes biogràfiques Edat> 60 anys Un estat socioeconòmic baix o pautes dietètiques baixes, principalment una dieta baixa en àcid fòlic. Embaràs a una edat primerenca: les botigues de folat no s’omplen prou després del creixement de la pubertat. Un subministrament inadequat de folat durant l’embaràs augmenta el risc de ... Àcid fòlic (folat): grups de risc

Àcid fòlic (folat): avaluació de la seguretat

L’autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) va avaluar per última vegada les vitamines i minerals per a la seguretat el 2006 i va establir l’anomenat nivell d’ingesta superior tolerable (UL) per a cada micronutrient, sempre que es disposés de dades suficients. Aquest UL reflecteix el nivell màxim de seguretat d’un micronutrient que no causarà efectes adversos quan es pren diàriament de totes les fonts durant ... Àcid fòlic (folat): avaluació de la seguretat

Àcid fòlic (folat): situació de subministrament

A l'Enquesta nacional de nutrició II (NVS II, 2008), es va investigar el comportament dietètic de la població per a Alemanya i va mostrar com això afecta la ingesta diària mitjana de nutrients de macronutrients i micronutrients (substàncies vitals). Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) s’utilitzen com a base per avaluar els nutrients ... Àcid fòlic (folat): situació de subministrament

Àcid fòlic (folat): ingesta

Àcid fòlic (folat) Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) que es presenten a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions de DGE (per exemple, a causa de la dieta, el consum d’estimulants, a llarg termini ... Àcid fòlic (folat): ingesta

Àcid fòlic (folat): funcions

El THF participa en les següents rutes metabòliques d’unitat de 1 carboni: La metilació de l’homocisteïna a la metionina - 5-metil El THF proporciona els grups metil necessaris, que es transfereixen a l’homocisteïna mitjançant la metilena THF reductasa i la metionina sintasa, amb la vitamina B12 com a cofactor. formació de THF i metionina. Conversió de glicina en serina i ... Àcid fòlic (folat): funcions

Àcid fòlic (folat): interaccions

Interaccions de l'àcid fòlic amb altres micronutrients (substàncies vitals): vitamina B12, vitamina B6 i àcid fòlic El metabolisme de l'homocisteïna, que té un paper de mediació en el metabolisme dels aminoàcids que contenen sofre, proporciona un exemple de la interdependència de les substàncies vitals per optimitzar o mantenir les funcions fisiològiques i, per tant, la salut. Les persones sanes poden metabolitzar l’homocisteïna ... Àcid fòlic (folat): interaccions