Vitamines del complex B

Tiamina (vitamina B1): definició, síntesi, absorció, transport i distribució

La tiamina (vitamina B1) és una vitamina soluble en aigua i pertany al grup de les vitamines del grup B. Basat en l’observació del metge holandès Christiaan Eijkman a finals del segle XIX que els símptomes semblants als beriberi es produïen en les gallines després d’haver-les alimentat amb arròs descascat i polit, però no després que se’ls donés sense descoscar i sense polir ... Tiamina (vitamina B1): definició, síntesi, absorció, transport i distribució

Tiamina (vitamina B1): funcions

La tiamina (vitamina B1) es presenta principalment en forma fosforilada com difosfat de tiamina (TDP) o pirofosfat de tiamina (TPP). Té funcions com a coenzim, així com funcions independents. Com a coenzim, es requereix en els mitocondris (plantes d'energia de la cèl·lula) per a un petit nombre de processos metabòlics importants en el context de l'energia ... Tiamina (vitamina B1): funcions

Tiamina (vitamina B1): interaccions

Interaccions de tiamina (vitamina B1) amb altres agents (micronutrients, aliments): factor anti-tiamina (ATF) La presència de factor anti-tiamina (ATF) en els aliments pot provocar un dèficit de tiamina. Això reacciona amb la tiamina i condueix a la inactivació de la tiamina. El consum de grans quantitats de te i cafè (inclòs el cafè descafeïnat), a més de mastegar fulles de te ... Tiamina (vitamina B1): interaccions

Tiamina (vitamina B1): símptomes de deficiència

Si es consumeixen menys de 0.2 mg de tiamina per 1000 kcal (4.2 MJ) a la dieta, els primers símptomes de deficiència de vitamina B1 poden aparèixer al cap de només 4 a 10 dies. La deficiència marginal de tiamina es manifesta inicialment per símptomes inespecífics, com fatiga, pèrdua de pes i estats confusionals. Els símptomes clínics de deficiència de tiamina inclouen. ... Tiamina (vitamina B1): símptomes de deficiència

Tiamina (vitamina B1): grups de risc

Els grups de risc de deficiència de vitamina B1 inclouen persones amb: Deficiència i desnutrició, per exemple, una dieta freqüentment rica en proteïnes i carbohidrats. Abús crònic d'alcohol Malabsorció (malaltia de Crohn, broll) Consum elevat de te negre o ingesta de medicaments, especialment antiàcids (tant el te negre com els antiàcids inhibeixen l'absorció de tiamina). Hemodiàlisi crònica Acidosi diabètica Aguda greu ... Tiamina (vitamina B1): grups de risc

Tiamina (vitamina B1): avaluació de la seguretat

L’autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) no va poder obtenir una ingesta diària màxima segura a causa de la manca d’estudis en humans amb dosis molt elevades de vitamina B1. No hi ha informes d’efectes adversos per la ingesta excessiva de vitamina B1 dels aliments o suplements. En els estudis, no es van produir efectes secundaris amb un diari ... Tiamina (vitamina B1): avaluació de la seguretat

Tiamina (vitamina B1): situació de subministrament

A l'Enquesta Nacional de Nutrició II (NVS II, 2008), es va investigar el comportament dietètic de la població per a Alemanya i es va demostrar com això afecta la ingesta diària mitjana de nutrients amb macro i micronutrients (substàncies vitals). Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) s’utilitzen com a base per a ... Tiamina (vitamina B1): situació de subministrament

Tiamina (vitamina B1): ingesta

Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) presentades a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions d’ingesta de DGE (per exemple, a causa d’hàbits dietètics, consum d’estimulants, medicaments a llarg termini, ... Tiamina (vitamina B1): ingesta

Efectes complexos de vitamina B

El complex de vitamina B es compon de nombroses vitamines hidrofíliques (solubles en aigua) del grup B. Aquest grup inclou: tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3). Àcid pantotènic (vitamina B5) Piridoxina (vitamina B6) Biotina (vitamina B7) Àcid fòlic (vitamina B9) Cobalamina (vitamina B12) El complex de vitamina B es troba tant en aliments vegetals com en animals. Un ... Efectes complexos de vitamina B

Riboflavina (vitamina B2): funcions

Aquests coenzims de flavina són de gran importància per al metabolisme d’hidrats de carboni, greixos i proteïnes; a més, per al metabolisme de piridoxina, niacina, àcid fòlic i vitamina K. La riboflavina també és significativa per a la regeneració del “sistema de glutatió”, que ocupa posició central a la "xarxa antioxidant" del cos: la glutatió reductasa és un enzim dependent del FAD ... Riboflavina (vitamina B2): funcions

Riboflavina (vitamina B2): interaccions

Interaccions de la riboflavina (vitamina B2) amb altres micronutrients (substàncies vitals): complex de vitamina B Atès que les flavoproteïnes interfereixen amb el metabolisme d’altres vitamines com la vitamina B6, la niacina i l’àcid fòlic, una deficiència marcada de riboflavina afecta diversos sistemes enzimàtics. La conversió de la vitamina B6 natural a la seva forma de coenzim - piridoxal 5'-fosfat (PLP) - ... Riboflavina (vitamina B2): interaccions

Riboflavina (vitamina B2): símptomes de deficiència

La deficiència de riboflavina poques vegades es produeix sola i sovint es troba en combinació amb deficiències d'altres vitamines solubles en aigua. Els símptomes de la deficiència de riboflavina poden incloure: Mal de coll Envermelliment i inflamació de la boca i la gola Esquerdes a la cantonada de la boca Inflamació i enrogiment de la llengua (glossitis) Malformació vascular a la còrnia dels ulls ... Riboflavina (vitamina B2): símptomes de deficiència