Arbusts de te
Descripció de la planta
Els seus països d’origen són Xina, Índia i Ceilan. Avui la planta es cultiva a gran escala en nombroses zones. Com a planta cultivada, l’arbust del te es manté baix, les fulles són de color verd fosc, ovades allargades, amb la vora de la fulla clarament serrada.
Les flors blanques amb estams grocs tenen una olor forta i arriben a un diàmetre de 3 cm. Les fulles dels brots joves es cullen i es deixen marchitar en un lloc aeri. A continuació, s’enrotllen, de manera que s’acaba una part de la saba cel·lular i es fermenta a 30 graus d’aire càlid i humit.
Durant aquest procés es desenvolupa l'aroma i les catequines es converteixen en vermell taní. Les fulles fermentades s’assequen a 85 graus. El te verd no es fermenta.
Ingredients
Caffeine (teïna), teobromina, teofil·lina, tanins, flavonoides i nombroses substàncies aromàtiques diferents.
Efectes curatius i aplicació
El te negre es considera generalment un menjar de luxe. El te curt és més estimulant que el te llarg. Això és perquè cafeïna és fàcilment soluble en aigua i passa ràpidament a l’aigua.
Si el te s’impregna durant un període de temps més llarg, els tanins també es dissolen i retarden l’absorció cafeïna. Els agents bronzejadors també tenen un paper en el tractament lleu de diarrea i la següent preparació de te negre és adequada per a aquest propòsit: s'aboca 1 culleradeta de te negre sobre 1⁄4 l d'aigua bullint. Deixeu-ho reposar almenys 10 minuts.
Si cal, beveu unes tasses repartides durant tot el dia sense edulcorar. No s’esperen efectes secundaris amb una dosi normal.
