Reguladors d’àcids
Productes Els reguladors d’àcids estan disponibles com a substàncies pures en botigues especialitzades, per exemple en farmàcies i farmàcies. Es troben en nombrosos aliments com a additius (amb números E) i en medicaments com a excipients. Estructura i propietats Els reguladors d’acidesa són àcids i bases orgànics i inorgànics. A continuació es detallen alguns exemples: Àcids: Àcid adípic Àcid màlic ... Reguladors d’àcids
