Productes Quinoa està disponible a botigues de queviures i botigues especialitzades. El pseudocereal es compta entre els anomenats superaliments. La planta de quinoa, de la família de les cues de guineu (Amaranthaceae), és originària d’Amèrica del Sud i es conrea als Andes des de fa milers d’anys. Des dels anys vuitanta, la planta resistent també es conrea en altres països. Sud ... Quinoa
Petita però amb un gran impacte ve la quinoa. Els grans no són sense raó a Amèrica del Sud entre els aliments bàsics més importants. Convencen no només pel seu gust, sinó també amb els nombrosos nutrients útils que els converteixen en una alternativa interessant, especialment per a vegans i vegetarians. Què has de saber sobre la quinoa The... Quinoa: intolerància i al·lèrgia
La quinoa, l’amarant i el blat sarraí són els representants més coneguts dels anomenats pseudocereals, perquè formen grans amb midó similars als cereals. Les seves llavors es poden processar com els cereals, de manera que es poden menjar com a guarnició com l’arròs, per exemple. També es poden utilitzar per coure pa, però només juntament amb blat, ... Blat sarraí, quinoa i amarant
