introducció
Malauradament, no és possible curar el al·lèrgia alimentària amb medicació. No obstant això, aquestes al·lèrgies particulars sovint desapareixen a l'edat adulta. En cas d’al·lèrgies existents, la renúncia és la millor i més important teràpia.
Al·lèrgia alimentària els malalts han d’evitar els aliments als quals són al·lèrgics, en la mesura del possible. Es poden tolerar petites quantitats en cas d’al·lèrgies a la llum. En el cas d'al·lèrgies a diferents tipus de fruites, és possible que els al·lergògens es puguin fer inofensius durant la cocció.
Tot i això, sempre pot passar que els pacients entrin involuntàriament en contacte amb l’al·lergen malgrat una gran precaució. En aquest cas, altament sensibilitzat al·lèrgia alimentària es recomana als malalts que portin un kit d’emergència. Normalment conté un spray que manté les vies respiratòries obertes en cas de patir xoc anafilàctic (veure allà).
Per al fenc febre pacients amb reacció creuada (vegeu més amunt), a hiposensibilització, en què el cos està acostumat a quantitats cada cop més grans de pol·len al·lergogen durant un llarg període de temps, pot curar-se. Aquest mètode poques vegades s’utilitza per als al·lergògens alimentaris, ja que és molt costós i no sempre té èxit. Els experts argumenten sobre aquesta possibilitat. També s'ha demostrat que el risc d'al·lèrgia alimentària en nens pot reduir-se mitjançant la lactància materna i variar dieta.
Prevenció
La mesura més important en cas d'al·lèrgia alimentària coneguda és evitar constantment l'al·lergen desencadenant. Si l’al·lergogen ja no es subministra, no es produiran més símptomes al·lèrgics. Amb algunes al·lèrgies alimentàries com l’al·lèrgia a la fruita seca, fins i tot la ingesta de petites quantitats de productes derivats de la fruita seca pot conduir a la vida reacció al · lèrgica, xoc anafilàctic.
Hi ha, tanmateix, una excepció a aquesta norma pel que fa a la prevenció constant d 'al·lèrgens en al·lèrgies alimentàries: infància, l’al·lèrgia a la llet de vaca es produeix amb relativa freqüència, concretament en aproximadament un 2-3% dels nadons i nens petits. També aquí s’ha d’evitar completament qualsevol derivat de la llet de vaca. Durant els primers anys de vida, però, la majoria dels nens desenvolupen una tolerància de manera que l’augment lent de la ingesta de llet de vaca sigui possible de nou sense problemes. Aquest no és el cas de les al·lèrgies a l'edat adulta, com ara l'al·lèrgia a les nous. En aquest cas, s’ha de dur a terme una evitació constant de tota la vida dels productes que causen al·lèrgies, ja que en cas contrari les reaccions al·lèrgiques que posen en perill la vida són perilloses.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
