Monk's pebre és originari de tota la regió mediterrània a l'oest d'Àsia i fins i tot al nord-oest de l'Índia; els principals proveïdors són Albània i el Marroc. La planta creix preferentment a les zones costaneres i a la vora dels rius i rierols. Monk's pebre també es cultiva com a planta ornamental.
Són els fruits secs madurs que s’utilitzen com a medicament.
Pebre de Monk: característiques especials
Monk's pebre és un arbust de fulla caduca que creix fins als 6 m d'alçada. Les branques són de color marró clar i cobertes de pèls de feltre quan són joves. Les fulles s’assemblen a una mà amb 5-7 dits lanceolats de fins a 10 cm de llarg.
Les flors petites poden ser de color porpra, rosa, blau o rarament de color blanc; solen ser terminals i densament agrupats en forma d’inflorescències semblants a espigues amb petites drupes de quatre llavors.
Les fruites d’os com a medicament
Les drupes madures i seques són de color marró / negre vermellós a negre oliva. Tenen forma allargada fins a forma globular i el diàmetre sol estar entre 3 i 5 mm.
Els fruits solen tenir dos terços en forma de copa tancats per les restes de calze més lleugeres i peludes. En alguns casos, el pedicel fructífer, d’uns 1 mm de longitud, encara és present.
Olor i gust de pebre de monjo.
El pebre de Monk desprèn un aroma aromàtic, savi-com olor. En sabor, pebre de monjo és força similar al pebrot normal, amb un sabor picant picant.
