Assessorament nutricional s’ha convertit en una part important de la societat benestant. Com reacciona el cos al medi ambient i a la nutrició, que dieta és adequat per a quina persona, quins processos bioquímics tenen lloc a l’organisme, quines al·lèrgies hi ha, quina influència té en el comportament alimentari, la consciència corporal, l’exercici diari, els esports i l’estil de vida general health, i l'aspecte d'un pla de dieta saludable adequat, aquests són els tipus de temes que tracta l'assessorament nutricional.
Què és l’assessorament nutricional?
Assessorament nutricional ajuda en la selecció dels aliments adequats. Molta gent ni tan sols sap què és realment saludable i què potser només es transmet o es comercialitza com a saludable. Una salut dieta és el final per a un cos sa i mental equilibrar de cada persona. La selecció d'aliments adequats per si sola és difícil, cosa que no sempre és clara a causa d'una àmplia gamma de molts productes. Molta gent no sap què és realment saludable i què potser només es transmet o comercialitza com a saludable. Així mateix, el dieta sovint és molt unilateral o fins i tot incorrecte a causa de la vida quotidiana i la professió, que al seu torn pot lead a excés de pes i diverses malalties. Assessorament nutricional, però, no es preocupa tant per les malalties resultants, sinó que s’adreça a la persona sana de manera solidària. Això pot ser un consell per a nens, dones embarassades, persones grans o esportistes, així com, per descomptat, per a persones que pateixen el seu pes. El entrenament I a teràpia, la consulta d'aliments especials, per exemple, per a productes extrems o força els esportistes, l’explicació i el processament dels nutrients i la seva funció i efecte sobre l’organisme formen àrees temàtiques importants de la consulta nutritiva. No només s’estableixen amplis plans nutricionals, sinó que, si cal, també es canvien els hàbits alimentaris, de vida i de moviment d’una persona. Naturalment, l’assessor nutritiu també pot especialitzar-se en la formació. Així, en el transcurs del temps es van desenvolupar grups ocupacionals sencers, com ara Ökotrophologen, Diätassistenten o científics alimentaris. La consulta nutricional en si mateixa és una mesura més qualificada, que és possible com a curs només si ja es va dur a terme un entrenament com el Diätassistenten o un estudi com l'Oecotrophologen. L’ecotrofologia complementa així la trofologia, que presta atenció als aspectes científics d’una dieta, mentre que la primera tracta els aspectes psicosociològics, econòmics i científicomèdics. En aquest sentit, el camp inclou la nutrició i health ciència i dietètica. Els dietistes, al seu torn, treballen específicament a clíniques o centres de rehabilitació per proporcionar serveis específics health promoció i assessorament nutricional. El focus també està posat cuina i tècniques de cuina, preparació d’aliments dietètics i servei d’aliments controlats. L’assessorament nutricional es proporciona tant en sessions individuals com en grup.
Tractaments i teràpies
Especialment per a la gent normal, la pregunta sobre què constitueix realment una dieta saludable no sempre és fàcil de respondre. Els nutrients es processen de manera complexa a l’organisme. Cada persona té necessitats i hàbits alimentaris diferents. De la mateixa manera, el cos reacciona de manera diferent als aliments que rep. Una dieta equilibrada continua sent la millor alternativa per mantenir el cos i la ment en forma. Això inclou aliments vegetals com fruites, verdures i grans que proporcionen fibra valuosa, vitamines i minerals, proteïnes i productes animals per a proteïnes, calci i minerals que són essencials per al cos, pocs greixos vegetals de gran qualitat però que beuen líquids adequats. Aquests són requisits bàsics essencials per a una consulta nutricional, perquè la persona aprengui a comprendre els processos bioquímics i les interrelacions, a distingir els ingredients, a analitzar i canviar el propi comportament alimentari, a utilitzar i preparar els aliments necessaris correctament. Durant una consulta nutricional, la salut d’una persona condició primer s’examina. Això és necessari per avaluar millor la situació. A més, es clarifiquen les preguntes, com és la dieta, quines al·lèrgies, intoleràncies o altres restriccions hi ha. La història de la salut té un paper essencial en l’adaptació de la dieta a la persona. A més de l’educació següent sobre nutrients i aliments, acompanyada de protocols i plans nutricionals, rutina diària i concepte d’exercici, es treballa tot el patró de pensament i comportament de la persona. No només s’aprofundeixen, sinó que també s’implementen amb exercicis pràctics. L’assessorament nutricional ajuda a comprendre el propi comportament alimentari i a proporcionar impulsos de canvi. Tot això, per descomptat, hauria de ser lead a un canvi permanent en la dieta, no només per garantir una dieta sana, sinó també per poder mantenir el seu propi pes.
Mètodes de diagnòstic i examen
El problema d’una dieta pobra és precisament el gos porc propi. De fet, la societat excusa aquesta debilitat de voluntat més sovint del que es suposa, fa els ulls grossos quan una persona es deixa anar. Ràpidament, però, aquest comportament es pot convertir en una pròpia acceptació, de manera que excés de pes ja no es veu com un problema. Aquesta reconeguda influència social es converteix llavors en la pròpia excusa. Aquí comença la nutritiva consulta. La voluntat, la influència pròpia de la voluntat, la pròpia emocionalitat i racionalitat, la visió i la motivació acompanyen terapèuticament mesures. La por consisteix en molts humans en el fet que amb una consulta nutritiva i un pla d’àpats establert i un protocol pertinent ja no es pot menjar tot, després de la qual cosa cor requereix. En aquest sentit, no hi ha menjar, cosa que fa gruixuda. Mentre no hi hagi intolerància o incompatibilitat, els humans poden menjar, cosa que li agrada. Els àpats s’organitzen de manera més conscient. S’aprèn a nodrir-se “intel·ligentment” sense haver de prescindir-ne. Es practica la manipulació creativa i flexible dels aliments i el propi problema. No està dirigit a l'atractiu i la prohibició, sinó que ajuda a divertir-se amb la nutrició i el moviment. Serious és un assessor nutritiu, però només si no ven productes durant la consulta, com a màxim recomanacions expressi. Com en cada branca de la professió, també hi ha la nutritiva consulta de les ovelles negres, que intenten guanyar diners amb la branca. Però es distingeixen fàcilment pel seu propi comportament.
