Productes
L’etoxiquí es va sintetitzar a la dècada de 1920. A finals dels anys 1950, l’etoxiquí va ser comercialitzat per primera vegada per Monsanto (Santoquine). Està disponible com a producte químic, entre altres productes.
Estructura i propietats
Etoxiquí (C.14H19NO, Mr = 217.3 g / mol) és un derivat etoxi d’una quinolina metilada. Existeix com un líquid groc que es torna marró quan està exposat oxigen. L’etoxiquí es polimeritza quan s’exposa a la llum i l’aire. La substància és lipòfila i només es dissol en dissolvents orgànics.
Efectes
L’etoxiquí té fortes propietats antioxidants. Protegeix lípids, liposolubles vitamines i els carotenoides provinents de l’oxidació (peroxidació de lípids), per la qual cosa s’allarga la vida útil.
Camps d'aplicació
- Com a additiu, la producció d’aliments per a animals (additiu per a pinsos). L’etoxiquí s’utilitza, per exemple, per a l’alimentació de peixos.
- Com a pesticida, l’etoxiquí ja no està aprovat a la UE des de l’any 2011.
Efectes adversos
L’etoxiquí es pot detectar en aliments com el salmó, i d’aquesta manera també entra a l’organisme humà, on es pot dipositar a teixit gras. També s’ha detectat a la mama llet després del consum de salmó. No se sap exactament fins a quin punt és nociu.
