definició
És un tipus de teixit gras teixit connectiu del cos humà que realitza diverses funcions vitals. El teixit gras està format per cossos de greix individuals, que apareixen al microscopi com a cèl·lules rodones, buides (ja antigues plenes de greix), relativament grans. Les cèl·lules grasses s’agrupen juntes per soltes teixit connectiu, que els confereix una estructura lobular. La proporció de teixit adipós al cos depèn de diversos factors, però principalment de la proporció d’activitat física amb la ingesta d’energia.
Funcions dels teixits grassos
Hi ha diferents tipus de teixits grassos i, amb ells, diferents funcions: 1. l’emmagatzematge o dipòsit de greix. Com el seu nom indica, aquest teixit adipós serveix principalment d’emmagatzematge d’energia en cas que el cos no pugui accedir a l’energia en forma d’aliment durant un període de temps més llarg. Una persona pot sobreviure amb aquest greix d’emmagatzematge fins a 40 dies, segons la seva constitució.
Avui en dia, aquest fet suposa més una càrrega que un benefici per a moltes persones, ja que el greix d’emmagatzematge afecta principalment estómac i malucs. La proporció de greix emmagatzemat varia entre un 10-15% per als esportistes, un 15-25% per a persones amb pes normal i fins a més del 50% per a pacients obesos, és a dir, obesos. Els culturistes poden assolir percentatges de greix corporal inferiors al 6% en fases competitives, però un percentatge mínim de 3-5% (homes) i 10-13% (dones) es considera essencial per a la supervivència.
2. El greix aïllant: el teixit gras és un excel·lent acumulador de calor. No en va les foques o els óssos polars, que han de sobreviure en zones fredes, tenen una gran capa de greix per mantenir-los calents.
Això es deu al fet que els teixits grassos condueixen la calor molt pitjor que qualsevol altre teixit corporal, com el teixit muscular. El 65% del teixit gras es troba al teixit subcutani (subcutis) del cos humà, la resta es troba a la cavitat abdominal. 3. El teixit adipós és molt suau i flexible, per tant serveix de tampó i protecció contra les influències mecàniques externes.
Especialment articulacions i òrgans interns necessiten un coixí especial, perquè són molt sensibles i alhora molt importants per al cos. A la cavitat abdominal, per exemple, hi ha un davantal gros de greix al nivell del costelles, l'anomenat omentum major (gran xarxa abdominal). Cobreix els òrgans abdominals anteriors com el intestí prim i parts de la estómac.
També hi ha teixit adipós per sobre dels ronyons, les galtes o a la cavitat ocular. Tanmateix, això només es converteix en energia en situacions d’emergència extremes, és a dir, en estats de fam extrems. Per tant, en persones severament minvades, els ulls sempre semblen enfonsats, ja que s’han mobilitzat els coixinets de greix que hi ha darrere i els ulls “cauen enrere”.
4. La funció metabòlica: amb 9.4 calories per gram, el greix és el teixit més ric en energia del cos. Els àcids grassos lliures es poden mobilitzar a partir de les cèl·lules grasses i alliberar-los al sang.
Allà tenen una vida mitjana de només 1-2 minuts, cosa que significa que es metabolitzen molt ràpidament. Els músculs i els òrgans prefereixen els àcids grassos lliures a les molècules de sucre que també floten a la zona sang. La síntesi d’àcids grassos (lipogènesi) és estimulada per l’hormona insulina, degradació d’àcids grassos (lipòlisi) per l’hormona glucagó.
Un alt sang el nivell de sucre, per exemple després d'un àpat, causa insulina que s’allibera, estimula la síntesi d’àcids grassos i, per tant, l’emmagatzematge de glicèmia en forma d’àcids grassos al teixit gras. Per tant, no és sense motiu això insulina sovint es coneix com l '"hormona de l'engreix". Els sucres de cadena llarga, com els que contenen l’arròs o els productes integrals, generalment s’han de descompondre abans d’absorbir-los al teixit gras.
Això els fa més sans que la cadena curta hidrats de carboni contingut en pa blanc i cervesa. Una quantitat excessiva de teixit adipós pot ser inquietant tant per raons estètiques com mèdiques. D’una banda, un alt percentatge de greix corporal sovint s’acompanya d’un sagnat psicològic.
D'altra banda, el teixit adipós té un pes elevat (al voltant de 940 grams per litre) i, per tant, suposa una gran tensió mecànica ossos i articulacions. Reactors i els òrgans també pateixen massa teixit gras i la seva funció es pot veure afectada. Un exemple ben conegut d’això és arteriosclerosi.
Per prevenir conseqüències potencialment mortals, com ara tromboses o malalties cardiovasculars, el metge assistent s’esforça principalment per reduir el pes natural en forma d’exercici físic i una nutrició més saludable / conscient. les reserves energètiques del cos, creant un dèficit energètic. En poques paraules, si el cos consumeix més energia de la que consumeix, torna a caure sobre el greix emmagatzemat: perdeu pes. Si aquesta forma de teràpia no té èxit a causa de la manca de cooperació del pacient o per altres circumstàncies, es prenen mesures invasives com ara estómac es pot utilitzar una cirurgia de reducció.
En aquest procediment, es col·loca una banda al voltant d’una part de l’estómac i aquesta es redueix artificialment de mida. Com a resultat, el cos és capaç d’absorbir menys menjar, acumular menys reserves d’energia i, com a resultat, es crea menys teixit gras. Mitjançant un augment de l’activitat física, el teixit gras es pot reduir significativament en un període de mig any a tot un any.
Altres mesures no invasives també tenen com a objectiu reduir la mida de l’estómac, per exemple, ingerint un tipus d’esponja que s’expandeix a l’estómac i en redueix el volum. En general, es pot dir que evitar la cadena curta hidrats de carboni (com ara pa blanc, dolços i refrescos) i aliments rics en greixos (porc coll, salami) sempre comporta una reducció del teixit adipós. En el cas contrari, en cas de greu desnutrició, un alt contingut calòric dieta està indicat.
Això es pot aconseguir mitjançant preparacions alimentàries especials, que solen tenir un contingut energètic superior a 2 calories per gram. L'objectiu aquí també és restaurar la funció protectora, aïllant i d'emmagatzematge d'energia del teixit gras. Per cert, una idea errònia generalitzada és que es pot reduir el teixit gras en aquestes zones només mitjançant un entrenament específic de parts del cos individuals, com l’abdomen o les natges.
La reducció del teixit gras es centralitza, els patrons de distribució de greixos (és a dir, els llocs on s’aplica preferentment el greix) són específics de gènere i diferents. En termes generals, es pot dir que els homes prefereixen aplicar teixit gras al zona abdominal, mentre que les dones prefereixen aplicar-lo a la zona del maluc. Es parla amb homes també de forma de poma, amb dones de patró de distribució en forma de pera.
Una reducció del teixit gras que s’hi troba només és possible mitjançant un canvi general de l’estil de vida i no només mitjançant un entrenament concentrat localment. Al cap i a la fi, les cèl·lules del cos es troben en un procés constant de remodelació, raó per la qual el teixit gras es redistribueix sempre segons el patró de distribució genèticament predeterminat. Per descomptat, l’entrenament aïllat d’una sola part del cos també crema energia i redueix el teixit gras, però no necessàriament a la zona exacta del cos que s’està entrenant.
